Saison DuPont

Under mer än ett och ett halvt sekel har Brasserie Dupont producerat det som säkert är det riktmärke som alla bondgårdsalger mäts efter – Saison Dupont. Saison Dupont är ett riktigt rustikt lantöl som fortfarande tillverkas på en fungerande gård på den vallonska landsbygden i Belgien och som håller traditionen av ärlig, hantverksmässig bryggning vid liv. Denna öl har en anmärkningsvärd dis när den hälls upp och presenterar sig i glaset som en rödaktig, blek orangegul färg och producerar ett rejält krämigt vitt skum som upprätthålls av en exceptionellt hög kolsyroregistrering. Doften visar den karaktär av bondgårdsjäst som är typisk för en klassisk säsong, med jordiga inslag av nyklippt hö och inslag av svamp. Tim gillade den komplexa sammanflätningen av kryddnejlika, muskot, sirap, fikon och citron i doften, liksom de ”ljusa bondgårdsjäst-nyanserna” i näsan, och Tom var djupt fascinerad av de lätt mossiga, fint brödiga malt- och svagt kryddiga humlearomerna. Den här ölen är fylld av jordiga, kryddiga och delikat fruktiga smaker och passar perfekt in i den klassiska säsongsprofilen. Rick upptäckte en svag antydan till syrlighet men fann den välbalanserad mot den rundade malten och spåren av jordgubbar, medan Lee njöt av den torra, något mineraliska avslutningen och menade att Dupont hade ”lyckats buteljera en idyllisk landsbygd”. Saison Dupont är fortfarande ett klassiskt exempel på stilen och dess popularitet fortsätter att öka. Sök upp denna öl tillsammans med resten av Brasserie Duponts exceptionella sortiment.

Lämna ett svar

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.