Sacarídeo

Definição
Sacarídeos
A estrutura unitária dos carboidratos (ou seja, um composto orgânico com uma fórmula química geral de Cn (H2O) n), tais como monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos
Suplemento
O termo sacarídeo refere-se à estrutura unitária dos carboidratos. Os carboidratos são compostos orgânicos simples que são aldeídos ou cetonas com muitos grupos hidroxila adicionados geralmente em cada átomo de carbono que não fazem parte do grupo funcional aldeído ou cetona. A fórmula química geral dos carboidratos é Cn (H2O) n. Nem todos os carboidratos seguem esta fórmula e são ligeiramente diferentes em estrutura desta regra. Há também compostos que parecem seguir esta regra mas não são carboidratos (por exemplo, formaldeído).
São um componente estrutural essencial das células vivas. Eles são uma importante fonte de energia para os animais.
Podem ser classificados de acordo com o número de unidades monoméricas que os compõem: monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos, polissacarídeos e heterossacarídeos.
Os monossacarídeos são o tipo mais fundamental são os açúcares. Eles são a glicose, galactose e frutose. Estes açúcares simples podem combinar-se uns com os outros para formar tipos mais complexos. A combinação de dois açúcares simples é chamada de dissacarídeo, enquanto aqueles que consistem de dois a dez açúcares simples são chamados de oligossacarídeos, e aqueles com um número maior são chamados de polissacarídeos.
Veja também:

  • gluconeogénese
  • macromoléculas
  • carboidratos
  • monossacarídeo
  • dissacarídeo
  • oligossacarídeo
  • polissacarídeo

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