Zacznij od przygotowania sosu majonezowego za pomocą blendera. Dodajemy jajko, szczyptę soli i 200 ml oleju słonecznikowego. Zacznij ubijać i trzymaj ostrza blendera w dół, aż sos zacznie się emulgować. Następnie małymi kroczkami idziemy w górę, aż będziemy mieli gotowy nasz sos majonezowy lub majonez.
Gdy mamy już gotowy majonez, przelewamy go do miski i dodajemy resztę składników. Dodając soki, ubijać trzepaczką, aby się nie ścięły.
Dlatego tak ważne jest, aby majonez, z którym zaczynamy, był bardzo gęsty. Następnie dodaj ketchup i brandy i wymieszaj dobrze, aż uzyskasz różowy sos według własnego upodobania. Możemy użyć więcej lub mniej ketchupu, brandy lub soków, aż dostosujemy go do naszych preferencji.
Jak już będziesz miał swoją idealną formułę, zapisz ją, abyś zawsze miał ją pod ręką i aby zawsze wychodziła taka sama, -lub zostaw ją w komentarzach-. Kiedy masz już gotowy różowy sos, trzymaj go w lodówce w chłodzie, aż będziesz gotowy do użycia.
Co podawać z różowym sosem
Różowy sos jest idealny do przyprawiania krewetek, krewetek królewskich i innych gotowanych owoców morza. Doskonale nadaje się również do przyprawiania sałatek, panierowania jajek oraz podawania z przysmakami z morszczuka lub innych ryb.
En Directo al Paladar | Cómo hacer mantequilla a las finas hierbas
En Directo al Paladar | Tuzin sosów do polędwicy wołowej
En Directo al Paladar | Una docena de salsas para el solomillo de ternera
.