Hoe maak je roze saus: het beste recept

Start met het maken van de mayonaise saus met behulp van een blender. Voeg een ei, een snufje zout en 200 ml zonnebloemolie toe. Begin te kloppen en houd de messen van de mixer laag tot de saus begint te emulgeren. Dan gaan we beetje bij beetje omhoog tot we onze mayonaisesaus of mayonaise klaar hebben.

Als we de mayonaise klaar hebben, doen we die over in een kom en voegen de rest van de ingrediënten toe. Klop bij het toevoegen van de sappen met de garde om te voorkomen dat het gaat snijden.

Daarom is het belangrijk dat de mayonaise waar we mee beginnen heel dik is. Voeg dan de ketchup en brandy toe en meng goed tot je een roze saus naar je smaak krijgt. We kunnen meer of minder ketchup, brandewijn of sappen gebruiken, tot we het aan onze voorkeuren aanpassen.

Als je eenmaal je perfecte formule hebt, schrijf hem dan op, zodat je hem altijd bij de hand hebt en zodat hij altijd hetzelfde resultaat oplevert -of laat hem achter in de comments-. Als u de roze saus klaar hebt, bewaar deze dan koud in de koelkast tot u klaar bent om hem te gebruiken.

Stappen voor roze saus

Wat te serveren met roze saus

Roze saus is perfect voor het op smaak brengen van garnalen, koningsgarnalen en andere gekookte zeevruchten. Het is ook perfect voor het op smaak brengen van salades, het bedekken van gevulde eieren en het serveren bij heek of andere visdelicatessen.

En Directo al Paladar | Cómo hacer mantequilla a las finas hierbas
En Directo al Paladar | Een dozijn sauzen voor runderhaas

En Directo al Paladar | Una docena de salsas para el solomillo de ternera
.

Leave a Reply

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.