Los beneficios del jugo de apio – el limpiador, sanador y afrodisíaco!

Parece que dondequiera que voy en este momento, la gente está hablando de los beneficios del jugo de apio y cómo ha estado cambiando vidas. Mis amigos lo están haciendo, está en todo Internet, está en todas partes!

La gente está afirmando que cura las enfermedades autoinmunes y mejora la salud intestinal, así como su vida sexual!

No del todo convencido, decidí hacer un poco de investigación al respecto. Así que en este post, voy a darles toda la información comenzando con un par de historias de mis amigos que han estado haciendo el jugo de apio.

Cinta

El otro día me encontré con mi amiga Cinta y lo primero que le dije fue…

… Te ves increíble… ¿qué has hecho? Tu piel está resplandeciente, y tus ojos parecen más brillantes o algo así…

¡Adivinaste! Zumo de apio.

Quería perder algo de peso y también mejorar su salud intestinal, así que alguien le recomendó que leyera el Medical Medium, que dice que hay que beber unos 450 ml de zumo de apio puro en ayunas cada mañana.

Los resultados:

Cinta llevaba sólo un par de semanas haciéndolo cuando charlamos y ya dijo que había perdido 2 kg, su digestión había mejorado y tenía menos hinchazón.

También dijo que se sentía tan bien que estaba más decidida a comer alimentos saludables y hacer ejercicio. Parecía que la ponía en una mentalidad más sana y le daba más energía para hacer eso.

Tammy

Tengo otra amiga con SII que era muy escéptica a la hora de probar los zumos. Dijo que en un grupo de Facebook sobre el SII había una discusión sobre si sería perjudicial o útil para una persona con SII, ya que el apio no es un alimento que se deba comer en exceso mientras se sigue la dieta FODMAP.

Un par de personas en esa discusión de Facebook dijeron que lo habían probado, pero que les había sentado muy mal. Tammy lo intentó de todos modos y siguió con ella incluso al principio, cuando iba corriendo al baño. Empezó con una cantidad menor de la recomendada y fue aumentando.

Los resultados:

Tammy dijo que aunque le dolía un poco el estómago al principio, ¡ha sido totalmente increíble! Parece que pasó por una fase de desintoxicación que comenzó con dolores de cabeza y un brote en la piel.

¡PERO! Expulsó todas las cosas desagradables, su salud intestinal ha mejorado y (resumiendo) me dijo que ha sido «un cambio de vida».

Los hechos:

Ok, así que después de esas dos conversaciones, necesitaba averiguar de qué se trataba todo esto… así que aquí están los hechos:

1. El apio fresco es una fuente de vitamina K, vitamina C, potasio, folato, manganeso, calcio, riboflavina, magnesio y vitamina B6. Tiene un alto porcentaje de agua y electrolitos que pueden ayudar a prevenir la deshidratación. El apio es también una gran fuente de fibra, pero sólo en su forma integral.

2. Múltiples estudios han demostrado que el apio contiene varios compuestos con notables atributos antioxidantes que ayudan a frenar la actividad de los radicales libres. Un flavonoide en particular, la apigenina, muestra un potencial antiinflamatorio (esto es excelente para cualquier trastorno digestivo).

3. El Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative Medicine informa de que el apio podría ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y hepáticas, trastornos reumáticos y problemas del tracto urinario a través de la asistencia en la desintoxicación y la eliminación. El apio también ayuda a reducir la glucosa, las grasas y la presión sanguínea. Las investigaciones experimentales sugieren que también tiene características antifúngicas, lo que, de nuevo, puede ayudar a los problemas intestinales.

La razón de esto son las características de los antioxidantes que se encuentran en el apio junto con los aceites y los taninos que contribuyen a la producción de mucosidad protectora que recubre los tejidos en el tracto digestivo. Esto también ayuda a prevenir problemas como las úlceras y reduce los síntomas del SII (Síndrome del Intestino Irritable) que afecta a miles de personas cada año.

4. El zumo de apio contiene muchos de los nutrientes de la planta en una forma biodisponible que el cuerpo puede absorber rápida y afectivamente. El zumo proporciona una forma sencilla y rápida de ingerir las vitaminas, los minerales y los fitoquímicos que pueden resultar más atractivos que masticar los tallos. Para los comedores quisquillosos que normalmente rechazarían el apio entero, ésta puede ser una forma eficaz de añadir nutrición a la dieta.

5. El apio contiene androsterona, una hormona inodora que se libera a través de la transpiración masculina y que excita a las mujeres. Es uno de los afrodisíacos más conocidos.

6. En el lado negativo, el apio ha estado en la lista de la «Docena Sucia» del Grupo de Trabajo Ambiental durante varios años. La lista incluye las doce principales verduras y frutas que tienen la mayor cantidad de residuos de plaguicidas y, por lo tanto, se recomienda optar por lo orgánico al consumirlo.

7. El jugo de apio contiene poderosas propiedades antiinflamatorias. Esto significa que es altamente beneficioso para las personas que sufren de enfermedades autoinmunes como la fatiga crónica, la fibromialgia y la enfermedad celíaca.

Según el Medical Medium, el apio es perfecto para revertir la inflamación, ya que mata de hambre a los patógenos, incluyendo las bacterias improductivas y los virus como el Epstein-Barr (EBV), que la crean.

Resumen

El apio es ciertamente fácil de incluir en su zumo diario de verduras frescas y con todos los beneficios conocidos vale la pena intentar incorporarlo a su régimen diario. Sin embargo, es mejor elegir las verduras orgánicas para evitar los desagradables pesticidas y productos químicos que se encuentran en la forma convencional y no se olvide de comerlas enteras, especialmente antes de ir a la cama.

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