Le migliori e peggiori destinazioni di viaggio vegane

Come viaggiatore inizialmente vegetariano, ma diventato vegano mentre ero in viaggio, ho la mia giusta quota di storie di viaggio di fame. Mentre alcune destinazioni sono state una piacevole sorpresa in termini di offerte a base di piante – per esempio, ho ADORATO il cibo vegano in Giappone – altre sono state più difficili di quanto immaginassi.

Cercare cibo vegano all’estero può essere difficile…

Viaggiare nei Balcani in bassa stagione ha significato mangiare pasta e salsa ogni giorno per un mese. Senza un’intensa presenza turistica, molti ristoranti vegani hanno chiuso per la stagione e mi sono sentita piuttosto stordita dalla mancanza di verdure e proteine. Detto questo, quando ho visitato la regione in primavera ho trovato molti ristoranti vegani in Romania, quindi è una borsa mista. Ho avuto un’esperienza altrettanto difficile in Norvegia, anche se, dato che ero lì solo per un fine settimana, non ho rimpianto la pianificazione preventiva. Una regola generale è che le capitali sono di solito più facili delle piccole città.

Anche in regioni tradizionalmente carnose come i Balcani, è possibile trovare spesso ottimo cibo vegano se si pianifica in anticipo dove mangiare. La foto qui sotto mostra il cibo vegano a Mostar (Bosnia ed Erzegovina), in Romania e in Macedonia del Nord.

Fortunatamente, molte destinazioni stanno diventando sempre più fantastiche per viaggiatori vegani!

Io sono diventato completamente vegano a Chiang Mai, che ha decine di ristoranti vegani, prima di trovare facile continuare il mio viaggio con il veganismo a Auckland, Nuova Zelanda. Le mie destinazioni preferite per il cibo vegano finora sono probabilmente Sri Lanka, Singapore e Malesia, con Indonesia, Giappone e Lisbona come secondi posti.

Oltre, quando vivo in grandi città come Londra, Sydney e Melbourne, trovare cibo vegano non è mai stato un problema. Anche se se non si può scegliere dove mangiare, può diventare abbastanza uguale!

Pancake vegani a Koh Lanta in Thailandia, pasti vegani da 40p a Chiang Mai, pastel de nata vegani a Lisbona e infine deliziosi piatti di degustazione vegani a Tokyo:

Frittelle vegane a Koh Lanta, Thailandia
Pasti vegani a buon mercato a Chiang Mai
Pastel de nata vegan a Lisbona
Ristorante vegano in Giappone

Ma basta parlare di me!

Per dare una prospettiva più completa, ho chiesto ad altri blogger di viaggio di dare la loro opinione sulle migliori (e peggiori) destinazioni vegane in tutto il mondo! Tenete a mente che queste sono opinioni personali, e le circostanze possono cambiare a seconda della stagione che visitate e quanto siete disposti a pre-pianificare i vostri pasti.

Detto questo, molte delle opzioni qui sotto ho sentito raccomandare ancora e ancora da viaggiatori vegani! E, in effetti, anche le destinazioni “peggiori” per i vegani vengono spesso fuori. Se hai altre raccomandazioni di viaggio vegane (o avvertimenti!), assicurati di lasciare un commento qui sotto.

Meglio – AMSTERDAM, Paesi Bassi

di Samantha di Sam Sees World

Il miglior posto da visitare per i viaggiatori vegani è innegabilmente Amsterdam! Questa non è una città con opzioni alimentari tradizionalmente vegane, poiché il formaggio e la carne dominano le scelte alimentari locali. Tuttavia, ci sono una pletora di ristoranti vegani e vegetariani in città con opzioni di cibo incredibili e uniche! Dalla colazione vegana al brunch alla cena, la scena dei ristoranti vegani di Amsterdam è piena di offerte incredibili da assaggiare.

Quello che è anche fantastico di Amsterdam è che quasi tutti i ristoranti hanno almeno un’opzione vegana o vegetariana, il che significa che è possibile espandersi e trovare quasi sempre un’opzione per voi! Se stai cercando un brunch vegano incredibile devi andare da Mr. Stacks, per il miglior pranzo vegano vai al Vegan Junk Food Bar, e per una cena vegana deliziosa e di classe visita Meatless District. Se stai cercando di indulgere in alcuni dei piatti vegani più unici e gustosi del mondo, Amsterdam è il posto che fa per te!

Peggiore – SERBIA

Continua da Samantha

Il posto peggiore per i viaggiatori vegani deve essere la Serbia. C’è un’attenzione schiacciante sui piatti di carne e formaggio e il veganismo non è nemmeno un’opzione! Tuttavia, la Serbia è un paese stupefacente e vale la pena visitarlo nonostante le limitate opzioni alimentari. Basta essere sicuri di visitare con una mente aperta ed essere pronti a mangiare un sacco di patate.

Meglio – ITALIA

Di Wendy da The Nomadic Vegan

Potresti essere abituato a limitate opzioni vegane nei ristoranti italiani nel tuo paese, ma l’autentica cucina italiana mangiata in Italia è qualcosa di molto diverso. Mentre potresti non vedere piatti vegani contrassegnati come tali sui menu, è una scommessa abbastanza sicura che troverai diverse opzioni vegane in quasi tutti i ristoranti tradizionali in Italia.

A differenza di altri paesi, la pizza in Italia non viene sempre con il formaggio. Infatti, la pizza originale inventata a Napoli – la pizza marinara – è completamente vegana! Quindi non preoccupatevi che il cameriere vi guardi strano quando ordinate la vostra pizza “senza formaggio”. Naturalmente, sarai anche in grado di provare molte specialità tradizionali locali che sono già vegane di default, senza alcuna modifica.

La cucina italiana è così incredibilmente varia che è difficile raccomandare specifici piatti vegani italiani. Ce ne sono letteralmente centinaia, ma quali sono disponibili dipende dalla regione del paese in cui ti trovi. In generale, più a sud si va, più la cucina locale è basata sulle piante. La Puglia, che si trova nel tacco dello stivale italiano, ha forse la cucina più vegan-friendly di tutte le regioni italiane.

Peggiore – LESOTHO

Continua da Wendy

Per la maggior parte, viaggiare come vegano è stato molto più facile di quanto pensassi inizialmente. Naturalmente, alcuni posti sono stati più difficili di altri. Il piccolo regno africano di montagna del Lesotho si è rivelato impegnativo, poiché le opzioni alimentari di qualsiasi tipo erano limitate e il concetto di veganismo era completamente sconosciuto. Il proprietario di un ristorante non credeva possibile fare una pizza senza formaggio. Si è rifiutato categoricamente, dicendo che “non aveva quel tipo di esperienza”. Fortunatamente, la carne di soia in scatola è un punto fermo lì, perché è più economica della carne animale e non deve essere refrigerata. Così io e mio marito ci siamo cucinati da soli e abbiamo fatto dei deliziosi spaghetti alla bolognese.

Meglio – BALI, Indonesia

di Rose da Where Goes Rose

Uno dei posti migliori per i viaggiatori vegani (o in effetti qualsiasi viaggiatore affamato) è Bali. Questa cucina è certamente sottovalutata in tutto il mondo, ma non dovrebbe esserlo. Con piatti come il gado-gado (verdure affogate nella salsa satay), involtini primavera vegetariani, noodles e tempeh, molti dei migliori cibi balinesi sono adatti ai vegani. Troverete il tempeh, un sostituto della soia, al centro di molti pasti tra cui il nasi campur che è un piatto misto che spesso contiene riso rosso, verdure cotte, tempeh fritto e zuppa di cocco.

Soprattutto intorno a Ubud, ci sono alcuni fantastici caffè vegani. Siboghana Warung è un delizioso ristorante vegano situato intorno al giardino di una famiglia locale con santuari e piccole cascate. Qui si può prendere una lezione di cucina vegana o provare la zuppa di noodle kare con verdure o gli spiedini satay ai funghi. Un altro posto dove mangiare al 9 Angels, un buffet vegano dove si paga in una cassetta dell’onestà quando si esce. I punti forti sono gli spiedini di tempeh, il curry di jackfruit e il purè di patate dolci, oltre alla caffetteria hipster in giardino che serve vari caffè con latte vegetale. Warung Sopa serve anche incredibili pasti a base di piante su foglie di banano. Si può mescolare tra piatti come melanzane al curry, falafel, samosas e cocco al curry. Infine, butta giù tutto con caffè vegano e torta al Sawobali Cake & Coffee Shop (o visitalo per cena, quando potrai goderti il generoso buffet vegano per 3 sterline). Non perdetevi la torta vegana matcha o la mud cake al cioccolato!

Peggiore – COREA DEL SUD

Continua da Rose

Al contrario, uno dei peggiori posti dove viaggiare per i vegani (a mio parere) è la Corea del Sud. La cucina nei ristoranti è tradizionalmente a base di carne, ci sono pochissimi supermercati e i venditori dei mercati locali hanno l’abitudine di far pagare troppo i turisti. Un giorno l’unica frutta che sono riuscita a trovare è stata una triste banana avvolta nella plastica al 7/11 per 1 sterlina. Ho dovuto solo mangiare carboidrati e aspettare di partire per avere la mia dose di veggie.

Meglio – BUDAPEST, Ungheria

di Nina di Lemons & Luggage

Budapest è certamente una delle migliori destinazioni per viaggiatori vegani nel mondo. Non solo ci sono molti ristoranti che offrono cibo vegano a Budapest, ma alcuni di essi propongono anche piatti ungheresi veganizzati! A volte come vegani ci perdiamo alcuni aspetti della cucina locale, ma questo non è un problema a Budapest. Dal gulasch vegano, la csusza e lo stufato alle torte ungheresi vegane, puoi trovare tutto ciò che un non vegano può trovare!

E anche se non stai cercando di cenare esclusivamente con cibo ungherese, ci sono molte altre opzioni tra cui scegliere, come pizza, pasta e hamburger. Infatti, ci sono così tanti ristoranti e caffè completamente vegani a Budapest che potresti anche non essere in grado di mangiare in tutti in una vacanza in città! La cosa più importante è che Budapest è così vegan-friendly che la città ha persino un panificio interamente vegano! Chi avrebbe mai pensato che sarebbe stato così facile essere vegani nella capitale ungherese?

Che tu faccia colazione al Great Bistroa, provi il cibo ungherese al ristorante Napfenyes o opti per la pasta fresca al Madal Food, c’è qualcosa per tutti in questo paradiso vegano. E prima di partire cerca di prendere almeno un hamburger da Las Vegan’s.

Peggiore – TIRANA, Albania

Continua da Nina

Ci sono ancora città che non sono ancora in grado di accogliere completamente i viaggiatori vegani. Per quanto Tirana sia meravigliosa come città, è forse una delle peggiori destinazioni al mondo per i viaggiatori vegani. La città non ha un solo ristorante vegano a luglio 2020 e solo un posto vegetariano.

Se spieghi che sei vegano nei ristoranti normali ed elenchi gli ingredienti che non mangi la gente ammetterà che sarà molto difficile trovare cibo vegano a Tirana. Poiché gli albanesi sono persone estremamente amichevoli, cercheranno di trovare una soluzione veganizzando semplici piatti di pasta italiana. Ma l’opzione migliore è quella di cucinare da soli, in modo da essere sicuri che il cibo sia vegano.

Meglio – PENANG, Malesia

Di Marco da Penang Insider

Penso che una delle migliori destinazioni vegetariane-friendly sia l’isola di Penang nel nord-ovest della Malesia. Il posto è famoso per la sua arte di strada e la scena dei caffè hipster, ma questo è solo per i principianti e per coloro che non sanno davvero grattare la superficie di qualsiasi luogo visitino.

Patrimonio dell’umanità dell’UNESCO, Penang è un potpourri di culture, cucine e religioni, e ha una comunità buddista molto forte che si riflette nel tempio Kek Lok Si, uno dei più grandi del sud-est asiatico. Ecco perché i vegetariani troveranno molte opportunità di mangiare nei molti negozi vegetariani che offrono una varietà senza carne di riso dell’economia locale – un letto di riso da guarnire con qualsiasi scelta a disposizione in decine di vassoi di metallo. Senza dimenticare la maggior parte dei ristoranti dell’India del Sud, come Woodlands nella Little India di George Town, un punto fermo locale per il gustoso cibo vegetariano, e i tipici thalis in foglia di banana.

Per qualcosa di più elevato, i vegetariani possono godere della scelta al Wholey Wonder Vegan Cafe’ and Yoga Studio, situato di fronte al popolare Hin Bus Depot, o al Pinxin in Lebuh Tye Sin.

Una foto scattata all’isola di Penang da Kit Yeng Chan, la moglie di Marco.

Peggiore – MONGOLIA

Continua da Marco

Uno dei miei paesi preferiti, ma un vero incubo per i vegetariani, è la Mongolia. La carne è così radicata nella cultura mongola che anche solo provando a chiedere qualcosa “senza carne” si viene accolti da sguardi compassionevoli. A Ulaanbaatar è possibile cavarsela con un po’ di cibo occidentale o una pizza, ma se si viaggia davvero in campagna, bisogna considerare di portare con sé abbastanza verdure dalla città. Considera anche che i mongoli cucinano quasi tutto usando il grasso di pecora, quindi quell’odore e quel sapore di montone non ti lasceranno mai anche se ordini una ciotola di zuppa di noodles con, beh, SOLO NOODLES.

Meglio – NUOVA ZELANDA

di Nadine da Le Long Weekend
La scena del cibo vegano in Nuova Zelanda è esplosa negli ultimi anni con sempre più caffè, ristoranti & negozi da asporto che offrono opzioni vegane o addirittura menu interamente vegani. Nelle città più grandi come Auckland, Hamilton, Wellington, Christchurch e, in misura minore, Dunedin, non è insolito trovare più ristoranti interamente vegani.

Le città più piccole (soprattutto nelle zone rurali) hanno un po’ di strada da fare per mettersi al passo, ma come minimo sarete in grado di trovare una torta vegana (il tipo salato che i kiwi amano!) alla stazione di servizio, e gelati vegani, formaggi e carni al supermercato. La maggior parte dei fast-food tradizionali hanno anche punti fermi vegani nel loro menu ora, come hamburger vegani, pizze, sushi, takeaway tailandese, vietnamita o indiano. Questa è un’altra grande cosa di mangiare fuori in Nuova Zelanda – la diversità delle cucine in offerta! Anche le opzioni vegetariane abbondano, quindi di solito puoi “veganizzare” quelle abbastanza facilmente se ti trovi in difficoltà…

Peggiore – FRANCIA

Continua da Nadine

Mangiare fuori come vegano in Francia può essere incredibilmente frustrante a volte. C’è molta incomprensione e ignoranza sul veganismo, anche se gli atteggiamenti stanno lentamente iniziando a cambiare. Nelle città più grandi di solito è possibile rintracciare un paio di posti che pubblicizzano opzioni vegane, ma nelle città più piccole &nei villaggi si finisce con insalata e patatine, o una pizza ‘sans fromage’ nella migliore delle ipotesi. Dopo troppe delusioni, non mangio più fuori in Francia molto raramente – e invece faccio scorta di cibo vegetariano al negozio biologico o al negozio vegano online.

Meglio – INDIA

di Meenakshi da Polka Junction

L’India è un paradiso per vegetariani e vegani. Si può accostare a qualsiasi “dhaba” sul ciglio della strada e ordinare un pasto sano a qualsiasi ora del giorno e della notte. È sempre servito fresco e caldo. Il termine ‘Vaishno Dhaba’ è usato specificamente per i ristoranti esclusivamente vegetariani nel nord dell’India e prende il nome da una dea dell’Himalaya. Non mancate di indulgere in un “Thali” che è un assortimento di tutte le delizie regionali in piccole ciotole.

Una pletora di opzioni è disponibile anche nella gamma di cibo da strada. Dai gol gappas indiani (piccoli tondi fritti riempiti di acqua speziata) agli idly (torte di riso al vapore) e dalle pizze agli hamburger, ogni piatto popolare di tutto il mondo ha un tocco vegetariano in tutta l’India!

Se siete a Delhi, potete fare un tour gastronomico vegetariano a Chandni Chowk, e, se visitate Indore, non perdetevi l’unico mercato notturno di cibo di strada dell’India chiamato Sarafa Bazar.

Peggiore – ALMATY, Kazakistan

Continua da Meenakshi

Se devo nominare un paese dove ho trovato difficile trovare cibo vegetariano o vegano, allora deve essere Almaty in Kazakistan. Noi, come famiglia, abbiamo avuto difficoltà perché è una nazione che mangia carne. La carne di cavallo è la più apprezzata. Per fortuna, avevamo messo in valigia alcuni pasti pronti e spuntini vegetariani per i tre giorni del nostro soggiorno. Inoltre, il mio pratico kit da viaggio di generi alimentari è stato utile per cucinare il cibo per conto nostro all’Airbnb che avevamo prenotato. Comunque, le persone si sono fatte in quattro per aiutarci!

Meglio – LISBONA, Portogallo

Di Daria di The Discovery Nut

Lisbona potrebbe sembrare un posto difficile per trovare un ristorante vegano. Dopo tutto, la cucina portoghese è fortemente influenzata dai frutti di mare, e cercare un ristorante a base vegetale a Lisbona richiede sicuramente un po’ di sforzo. Tuttavia, se sai dove cercare, puoi trovare facilmente ristoranti vegani a Lisbona. In effetti, il numero di ristoranti vegani a Lisbona è cresciuto, e ora ce ne sono almeno una dozzina!

Tra i miei preferiti ci sono Zenith Brunch and Cocktails che offre opzioni perfette per il brunch prima di iniziare la giornata di visite turistiche. È un’ottima alternativa alla colazione a buffet o alla normale colazione in hotel. Tuttavia, assicurati di arrivare presto: Un altro ottimo ristorante vegano a Lisbona si chiama Veganapati, un ristorante di influenza indiana che offre anche piatti di tipo occidentale come gli hamburger vegani. Altri ristoranti vegani popolari a Lisbona sono Las Vegan, Vegan Eats e Organi Chiado.

Meglio – ISRAELE

di Claudia da My Adventures Across The World

Israele è facilmente il miglior paese per viaggiatori vegani, e ha una cultura alimentare vegana profondamente radicata. Questo è stato collegato alla necessità di molti ebrei di mangiare cibo kosher – il veganismo è un’opzione più facile in quel caso – e al loro amore per gli animali.

Con così tanti israeliani che sono vegani, c’è un’incredibile scelta di ristoranti vegani a Tel Aviv e oltre, così come di negozi di alimenti naturali dove è possibile acquistare ogni tipo di cibo vegano. Inoltre, molti piatti locali come hummus, falafel o baba ganouj sono naturalmente vegani.

Il modo migliore per conoscere il cibo vegano in Israele è partecipare a un tour gastronomico vegano. Ce ne sono diversi in tutto il paese, ma i migliori sono a Tel Aviv. Il tour ti introdurrà alla cultura alimentare vegana della città e ti porterà in alcuni dei migliori caffè vegani della città, dove potrai provare una grande selezione di piatti. E se vuoi un favoloso brunch vegano, vai dritto a Mi Casa a Herzliya.

Peggiore – NAMIBIA

Continua da Claudia

Se sei un viaggiatore vegano che pianifica un viaggio in Namibia, preparati a una delle peggiori esperienze culinarie della tua vita. Questo paese non ha praticamente nessuna scelta di cibo vegano, e sarete bloccati a mangiare pasta mal cucinata per la maggior parte del tempo.

La Namibia è per la maggior parte un deserto, e con così poca terra disponibile per l’agricoltura, il cibo tradizionale è tutto carne (e un po’ di pesce sulla costa, in posti come Swakopmund o Luderitz) e praticamente nessuna verdura. Le opzioni vegane sono scarse anche nella capitale, Windhoek. Basta tenere basse le aspettative!

Meglio – SRI LANKA

di Lara di Both Feet on the Road

Andare in un paese con un piatto tipico chiamato riso e curry è sempre una buona idea per i viaggiatori vegani. Il curry è di gran lunga il cibo vegano più delizioso e facile (a mio modesto parere, naturalmente).

Quindi, come viaggiatore vegano, puoi mangiare il tuo cuore in Sri Lanka. Oltre a tutte le opzioni di riso vegano e curry, ci sono molti altri piatti vegani tipici dello Sri Lanka. Da deliziosi snack come la frutta fresca a piatti come il masala dhosa o il roti.

Una cosa importante da sapere prima di viaggiare in Sri Lanka come vegano è che non ci si deve aspettare che il cibo sia etichettato come vegano. Il termine in sé non è molto conosciuto, è solo che il cibo dello Sri Lanka è delizioso e spesso vegano.

Devi solo ricontrollare se hanno usato i seguenti ingredienti nascosti non vegani: ghee, pasta di gamberi, pesce secco e latte in polvere. Ma gli abitanti dello Sri Lanka sono noti per la loro cordialità, quindi tutto quello che devi fare è chiedere e ti verrà servito un delizioso pasto vegano in pochissimo tempo!

Peggiore – UGANDA

Continua da Lara

Sull’altra estremità dello spettro vegano, c’è l’Uganda. Non direi che è impossibile viaggiare come vegano in Uganda. Solo che non è così facile come nello Sri Lanka. Devi semplicemente accettare il fatto che non avrai molta varietà di cibo. Ti verranno serviti principalmente riso e patate. Tuttavia, se fai la spesa da solo, sarai in grado di prepararti un pasto vegano decente senza troppi problemi!

Meglio – PUERTO RICO

di Melissa da Navigation Junkie

Puerto Rico è uno dei posti più vegani/vegetariani, non solo perché molti dei piatti locali sono a base di riso, fagioli, banane e frutta fresca, ma anche per il numero di ristoranti vegan-friendly che stanno spuntando nel paese, specialmente a San Juan. Puoi anche personalizzare il tuo ordine in quasi tutti i ristoranti per renderlo vegano/vegetariano. Assicuratevi di dire al cameriere/cameriera che state cercando un piatto completamente privo di carne, in modo che possa essere cucinato correttamente (e non negli stessi piatti in cui sono cucinate le opzioni di carne).

Mofongo è uno dei piatti portoricani più iconici. È fatto con platano fritto e spesso ripieno. Mentre la carne è una scelta popolare per il ripieno si può ordinare una versione che è ripiena di verdure miste. È delizioso! I tostones sono un’altra grande opzione. Sono, di nuovo, platani, ma sono fritti, cosparsi di sale e serviti come patatine fritte. Un altro classico piatto portoricano è il riso e fagioli. Questo piatto è spesso servito come uno stufato con verdure, patate, zucca e peperoni. Anche in questo caso, viene spesso servito con carne, quindi assicurati di dire al cameriere/cameriera che vuoi una versione senza carne. Una delle migliori opzioni di piatti vegetariani è la quesadilla di verdure, che si può trovare al Carabali Rainforest Park.

Ci sono anche molte opzioni di frutta tropicale fresca, sia che tu stia cercando un frullato o frutta fresca a parte. In molte zone di Puerto Rico troverete venditori che vendono frappé di frutta. Dovete provarne uno, sono molto rinfrescanti in una giornata calda!

Old San Juan, Puerto Rico

Peggiore – PHILADELPHIA, USA

Continua da Melissa

Philadelphia ha dimostrato di essere uno dei posti più difficili da visitare come vegano/vegetariano. Molti dei piatti iconici di Philadelphia sono a base di carne, tra cui il famoso Philly Cheesesteak e i popolari Roast Pork Sandwiches. Questi piatti sono quasi sempre associati alla visita di Filadelfia, quindi la loro mancanza può farvi sentire come se vi steste perdendo una parte dell’esperienza. Ma nei dintorni di Filadelfia si possono trovare alcune opzioni vegan friendly, e il numero sta aumentando. Puoi anche provare una delle classiche prelibatezze di Filadelfia: il pretzel morbido. Quindi, anche se Filadelfia è ben nota per i suoi piatti di carne, se si scava un po’ si può certamente far fronte all’essere vegano/vegetariano a Filadelfia.

Meglio – BARCELLONA, Spagna

di Jenni da Choose Veganism

Ho gustato alcuni dei migliori cibi vegani di sempre a Barcellona. Anche se la Spagna non è generalmente conosciuta per essere vegan-friendly, la città cosmopolita di Barcellona ha una miriade di opzioni vegane da gustare.

Il mio posto preferito per mangiare quando visito Barcellona è Chick’s Burger Bar che si trova appena fuori dalla Rambla, vicino al Gran Teatre del Liceu. Anche se questo burger bar serve carne, serve anche un incredibile hamburger di seitan con formaggio vegano e aioli vegani. C’è anche una maionese vegana per accompagnare le patatine. Delizioso!

Un’altra grande cosa che devi semplicemente provare a Barcellona sono le tapas. Troverai autentiche tapas in molti piccoli bar e caffè e ci sono sempre alcune opzioni vegane disponibili. Le mie preferite sono le patatas bravas, le olive e i peperoni padron.

Come in ogni città, trovare buone opzioni vegane può essere un po’ difficile, ma con l’aiuto di un’applicazione vegana come Happy Cow, scoprirai che ci sono centinaia di posti tra cui scegliere a Barcellona.

Peggiore – DANZICA, Polonia

Continua da Jenni

Quando ho detto al mio amico polacco che stavo andando a Danzica si è messo a ridere e ha detto: “Cosa mangerai?”. Ho camminato per la città affamata per ore e li ho controllati praticamente tutti!

I polacchi mangiano tradizionalmente molta carne, favorendo piatti come la zuppa di sangue d’anatra, le salsicce polacche e i ravioli ripieni di carne. Mentre si possono trovare ristoranti vegani nelle grandi città come Varsavia, non ce ne sono ancora a Danzica.

Le uniche vere opzioni per i vegani a Danzica sono trovare ristoranti cinesi o indiani, o chiedere di modificare i piatti. Anche se la maggior parte dei camerieri e delle cameriere a Danzica parlano molto bene l’inglese, ho scoperto che spesso non capivano bene cosa veniva chiesto, anche quando usavano la parola polacca per vegano: ‘wegański’.

Meglio – CHIANG MAI, Thailandia

di Alex e Anna di My Travel Scrapbook

Uno dei posti migliori che ho visitato come vegana è Chiang Mai in Thailandia. Dopo aver visitato 35 paesi, io e il mio compagno ricordiamo ancora i nostri 5 giorni a Chiang Mai. Abbiamo persino fatto in modo di prendere un volo più tardi per Krabi solo per avere il tempo di tornare al nostro ristorante vegano preferito a Chiang Mai.

Chiang Mai è uno di quei posti in cui vorresti poter stare come nomade digitale vegano. Ci sono così tanti posti vegani che è difficile scegliere dove mangiare durante il tuo viaggio! Che tu voglia cucina tradizionale tailandese, deliziosi smoothie bowls, soffici pancakes, decadenti waffles o fresche insalate, c’è un posto vegano per te. Per non parlare di non uno ma diversi corsi di cucina vegana a cui puoi partecipare per imparare a cucinare la cucina thailandese! Ci siamo particolarmente innamorati di mangiare da Goodsouls e ci siamo andati tutti i giorni durante il nostro soggiorno a Chiang Mai. Quando ci siamo svegliati alle 5 del mattino per catturare l’alba di Chiang Mai su Doi Suthep, sapevamo che saremmo andati da Goodsouls per il loro pazzesco tofu scramble e le frittelle di mango e banana con crema di cocco subito dopo!

Dato il clima meraviglioso, l’abbondanza di cose da fare, la gente del posto accogliente, la convenienza e l’abbondanza di cibo vegano – non c’è da meravigliarsi che Chiang Mai appaia spesso nelle liste delle migliori destinazioni per vegani.

Fluffy vegan pancakes at Goodsouls
Corso di cucina vegana a Chiang Mai
Corso di cucina vegana a Chiang Mai
Le migliori e peggiori destinazioni di viaggio vegane

Anna e Alex si godono il loro corso di cucina vegana a Chiang Mai

Peggiore – BUSAN, Corea del Sud

Continua da Alex e Anna

Il posto peggiore in cui abbiamo viaggiato come vegani è stato Busan in Corea del Sud. Busan è una bella città della Corea del Sud con fantastiche spiagge, templi sulla scogliera, villaggi artistici colorati e divertenti skywalk. Tuttavia, data la sua posizione sul mare, è un posto molto pescoso. Il pesce sembra essere in tutto! Il più grande mercato di frutti di mare della Corea del Sud è a Busan (Jagalchi Market) e può essere difficile trovare qualcosa senza pesce!

Sebbene siamo riusciti a trovare un piccolo e delizioso caffè vegano vicino al nostro hotel, purtroppo ha chiuso. Prima di assistere allo spettacolo di luci del Diamond Bridge sulla spiaggia di Gwangalli, leggermente sottotono, abbiamo cercato di trovare qualcosa da mangiare. Abbiamo davvero lottato e abbiamo finito per prendere solo dei semplici noodles. Questo era nel 2017, quindi potrebbe essere cambiato da allora, ma abbiamo praticamente sempre mangiato allo stesso caffè e faticato altrove.

Peggiore… e migliore! MESSICO

di Isabella di Boundless Roads

Vivo in Messico da 10 anni e sono diventata vegana dopo due. Anche se nelle aree turistiche popolari o nelle grandi città del Messico trovare cibo vegano è diventato abbastanza facile, può essere impegnativo se stai esplorando piccole città dove la gente non sa nemmeno cosa significa la parola vegano.

È necessario sottolineare che la cucina messicana fa parte della loro cultura. Anche se la cultura sta cambiando e c’è più consapevolezza sulla vita sana, il che significa che più messicani stanno abbracciando uno stile di vita vegano, la cultura di base e le credenze sono ancora forti e vive – e la carne è molto parte di essa. Ho notato che quando ho chiesto a un cameriere in un ristorante se avessero qualcosa senza carne, mi è stato offerto del pollo. Questo la dice lunga.

Se ti trovi in queste zone remote, fai attenzione quando compri il pane perché il più delle volte contiene grassi animali (“Manteca” che è grasso di maiale).

D’altra parte, i mercati sono pieni di verdure fresche e frutta tropicale, noci e cereali secchi, e un sacco di spezie per cucinarti un pasto favoloso. Ecco perché cerco sempre di alloggiare in appartamenti piuttosto che in hotel.

Ma il lato positivo è che durante il mio viaggio di 6 mesi in giro per il Messico ho passato circa due settimane a Queretaro, una graziosa città storica nel centro della Repubblica, nell’omonimo stato, e sono rimasto colpito da quanto il veganismo sia popolare in città. Ci sono molti diversi ristoranti vegani a Queretaro e quando mi sono avventurato nei ristoranti normali erano tutti pronti a offrire ottime opzioni vegane che vanno oltre l’insalata.

Deliziosi piatti vegani a base di formaggio vegano e verdure cucinate nei modi più creativi. I ristoranti vegani sono davvero speciali in Messico, e i proprietari, che normalmente sono anche gli chef, mettono il cuore e l’anima nel loro ristorante e nei loro piatti. Sono più che ristoranti – sono i trend setter del presente per un futuro più pulito. Speriamo di averne di più.

Meglio – BERLINO, Germania

di Casey di Carefree Compass

Se stai cercando un posto fantastico per mangiare vegano o vegetariano in Europa, devi venire a Berlino. Dopo aver vissuto qui per tre anni, mi sento come se avessi appena iniziato a scalfire la superficie di tutti i meravigliosi ristoranti a base vegetale della città. Quasi ogni fine settimana, io e il mio compagno saltiamo sulle nostre biciclette a Berlino e pedaliamo verso un altro nuovo ristorante. Abbiamo trovato alcune gemme assolute come i ravioli vegani biologici, un’esperienza veggie da stella Michelin, un ristorante completamente a zero rifiuti e non uno ma due ristoranti di sushi interamente vegani. Ci sono così tanti ristoranti completamente vegani e vegetariani che avrai l’imbarazzo della scelta.

Forse la cosa migliore di essere vegetariani o vegani nella capitale della Germania è che l’intero movimento è molto alla moda qui. Non importa dove vai o che tipo di cibo stai cercando (con l’eccezione del cibo tedesco super tradizionale) sarai quasi sempre in grado di trovare almeno un’opzione vegana e generalmente più opzioni vegetariane. Essere vegani in questa città è una cosa bella, non un inconveniente o una lotta. Anche se non sei a base di piante, ti perdi sicuramente qualcosa se non provi la fantastica cucina vegana e vegetariana che Berlino ha da offrire!

Trattamenti vegani a Berlino

Se puoi consigliarci altre destinazioni di viaggio vegane, assicurati di commentare e facci sapere!

Nel contattare questo articolo, ho anche sentito raccomandazioni per le città di Taipei (Taiwan), Bristol (Inghilterra) e Glasgow (Scozia). Negli Stati Uniti, Victoria BC, Asheville NC e Denver sono state tutte raccomandate. Anche l’Etiopia e la Cambogia sono state notate.

La mia cara amica vegana dice che il cibo vegano in India è stato il suo preferito – anche se a volte le sono state offerte bevande contenenti latte dalla gente del posto. Ma ha detto che il Marocco è stato il più difficile, a meno che non ti accontenti di ceci per ogni singolo pasto per sempre. Haha!

Buy Me A Coffee

Ciao, sono Cassie e viaggio da sola per il mondo da maggio 2018. In questo tempo, ho girato con lo zaino in spalla il sud-est asiatico, il Giappone e i Balcani, oltre a passare un anno a vivere in Australia. Attualmente in isolamento in Nuova Zelanda.

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