Van egy dolog, ami mindennél jobban képviseli az októbert, és ez nem a Halloween (bár benne van). Ez a dolog? A sütőtök. Szeptember utolsó egy-két hetében kezd megjelenni a polcokon és a termelői piacok standjain, és ez az a hírmondó, amely tudatja veled, hogy a tökös piték, a Jack-o-Lanternek és az ősz minden öröme a sarkon van. A Tök Napja ezeket a nemes tököket, valamint az ikonikus narancsosságukhoz kötődő történelmet és hagyományt ünnepli.
A Tök Napjának története
Az emberek gyakran, amikor a Halloweenre gondolnak, a Jack-o-Lanternekre és a tökre gondolnak, és még ha azt a “hamis középkori” képi világot nézzük, amely a legtöbb fantasy játékban jelen van, rendszeresen látni fogjuk a tökök jelenlétét, különösen a halloweeni eseményeken.
Azt sokan nem tudják, hogy a tök valójában egy újvilági növény, mint minden tökféle, így a tökös lámpások képe az ősi középkori házak előtt egyszerűen téves. Ezek teljesen amerikai (és dél-amerikai) növények, és a halloweeni töklámpás kifejezetten újvilági dolog.”
A tök napja tiszteletére tanuljunk tehát egy kicsit a tökről, kezdve azzal, hogy mit jelent a tök szó. Ez elég egyszerű, hiszen a görög pepon, azaz ‘nagy dinnye’ szóból származik, de nem ment egyenesen a tökhöz. Először a franciáknál pompon, majd a briteknél pumpion volt. Az amerikaiak voltak azok, akik végül a mai Pumpkinre változtatták a szót, és azóta is így van! A sütőtök napja remek alkalom arra, hogy ezt az ízletes tököt beillesszük az étrendünkbe, akár egy hagyományos sütőtökös pite, akár egy gazdag és ízletes sütőtökleves formájában.
Hogyan ünnepeljük a sütőtök napját
A sütőtök napjának megünnepléséhez az első lépés egyszerű: menjünk ki, és szerezzünk egy csomó sütőtököt! Na jó, lehet, hogy ez egy kicsit sok, ehelyett talán inkább ugorj be a kedvenc élelmiszerboltodba vagy éttermedbe, és rendelj magadnak egy nagy szelet sütőtökös pitét.
Nincs kedve pitéhez? A helyi kávézók polcain hamarosan megjelennek a tökfűszeres latték (a Starbucks különösen előszeretettel kínálja őket ebben az évszakban). Ha igazán leleményesnek érzed magad, térj vissza a kezdetekhez, vegyél egy csomó sütőtököt, süsd meg őket, és készíts magadnak egy sütőtökös ételt! Tökleves, tökös kenyér, tökös sütemény, tökös muffinok, és desszertnek egy csésze meleg tökös fűszerkávé!
Key Info