Nemzeti Cukorkukorica Nap – 2021. október 30

A Nemzeti Cukorkukorica Nap története

George Renniger, aki a Wunderlee Candy Company-nál dolgozott, az 1800-as években alkotta meg a cukorkakukoricát. Philadelphiában dolgozott, és azért találta ki, hogy megünnepelje a kukorica szerinte őszi színekkel szembeállított szépségét. A tél hideg, sötét és hosszú volt, a cukorkák élénk színei pedig sokáig kitartottak, optimizmust és örömet, valamint egy kis cukrot hoztak.

A halloweenre specializált cukorkák nyerő ötletnek bizonyultak, a különböző halloweeni cukorkák idővel egyre népszerűbbé váltak. A Wunderlee-nek tulajdonítják, hogy ő volt az első, aki a csemegekukoricát kereskedelmi forgalomba hozta, bár a Jelly Belly néven is ismert Goelitzet leginkább a csemegekukorica kereskedelmi értékesítéséhez kötik.

A csemegekukorica a csirkék eledeleként kezdte életét, és korábban csak március és november között volt kapható. Eredetileg egyfajta lágy krém volt, amelyet ”Butter Cream Candies” néven ismertek. A nevet az 1950-es években megváltoztatták a hamis reklám miatt, mivel nem volt benne vaj.

A csemegekukorica készítésének eredeti módja az volt, hogy minden színt külön-külön öntöttek a formákba, de ez nagyon időigényes folyamat volt. A recept cukor, kukoricaszirup és víz volt. Később kezdték hozzáadni a mályvacukrot és a fondantot, majd a karnaubaviaszt is. Ma már eléggé hasonló a recept, és rengeteg energiát ad a csínytevéshez vagy csínytevéshez.

Leave a Reply

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.