A legjobb vegán gombás szalonna

338 megosztás
  • Megosztás
  • Tweet
  • Pin
Ez a legjobb vegán gombás szalonna recept, és olyan egyszerű elkészíteni. Ezek a “fazonok” ropogósak, édesek, füstösek és annyira ízletesek. Ráadásul gluténmentes, Whole30 és paleo-barát.

A viharok miatt mostanában hűvös légfront érkezik hozzánk. Teljesen elébe megyek a dolgoknak, de az ősznek közelednie kell, nem?

A szalonna jobban illik ehhez az időjáráshoz a kiadós és füstös illata miatt.

Mindenesetre amellett, hogy rengeteget főzök szalonnával,

Nézd meg a kedvenc szalonnás finomságaimat:

A juharszalonnás fánk

Ropogós szalonnás kelbimbó)

Mi újdonság?

Nos.

Végre úgy döntöttem, hogy újra elkészítem ezt a gombás bacont, aminek a megszállottja vagyok a kedvenc vegán éttermemből Charlotte-ban, a Living Kitchenből.

Mindenféle finom vegán húspótlót készítenek! A gombás szalonna a kedvencem. Úgyhogy ki kell próbálnom magam is.

A vegán gombás szalonna elkészítése valójában sokkal egyszerűbb, mint gondoltam. És majdnem olyan íze lett, mint az igazinak! Kívül ropogós, belül húsos. Édes, sós és füstös. Egyszerűen varázslatos.

Miért olyan jó a bacon?

A bacon nem véletlenül szinte Amerika nemzeti reggeli étele. Rántottával és ropogós burgonyával párosítva ez a kombináció egyértelműen az én hétvégi villásreggelim kényeztetője.

De miért olyan addiktív a bacon?

Nem csak azért, mert zsíros és a legjobb másnapos étel. De igen, ez is hozzátartozik. Ez a pácolt, édes és füstös ízkombináció. Ráadásul a ropogós és rágós szalonnacsíkok.

A vegán szalonna egészséges?

Az attól függ. A valódi bacon valójában nem egészségtelen, amíg a megfelelő márkát választod. Ma már számos egészséges szalonnát találhatsz, amelyek Whole 30, Paleo, cukormentes.

Másrészt a boltban vásárolt vegán vagy vegetáriánus szalonna zsírtartalma alacsonyabb lehet a hagyományos szalonnához képest, de tele lehet tartósítószerekkel, adalékanyagokkal és ízesítőkkel is, hogy olyan íze legyen, mint az igazi szalonnának.

Ez a házi recept azonban, valójában elég egészséges neked. Csak néhány egyszerű hozzávalóból áll, és nem tartalmaz szóját, glutént vagy bármilyen adalékanyagot.

Még jobb? Nagyon egyszerű elkészíteni!

Miből készül a vegán szalonna?

A vegán szalonna számos növényi alapanyagból készülhet, amelyek “húsos” textúrával rendelkeznek, és magas hőfokon sütve is viszonylag jól megtartják a formájukat.

Például néhány népszerű “Facon” alapanyag:

  • Gomba
  • Padlizsán
  • Tempeh
  • Répa

Az általam kipróbáltak közül a kedvencem a gombás bacon. A húsos állaga miatt. Ráadásul a gomba jól felszívja az olajat, ami lehetővé teszi, hogy olyan “zsíros” íze legyen, mint az igazi szalonnának.

A szalonna füstös ízének a gombához adásához

A füstös szalonna ízének az újraalkotásához füstölt paprikát és egy csipetnyi folyékony füstöt használtam.

Hol találok folyékony füstöt?

Az élelmiszerboltokban valójában nagyon könnyű beszerezni, és nagyon olcsó. Egy kevés is elég belőle. Csak egy kevés kell ahhoz, hogy feldobja a füstös ízt.

Vegán gombás szalonna hozzávalók

Szükséged lesz néhány összetevőre, amelyeket viszonylag könnyű megtalálni:

1. Gomba

Ezhez a recepthez portobello gombát használtam, amelynek húsosabb a textúrája.

Ha ropogósabb “facont” szeretne, használhat shitake gombát vagy osztrigagombát, amit nagyon vékonyra szeletel.

2. Fűszerezés:

  • Füstölt paprika
  • Folyékony füst
  • A juharszirup
  • Almaecet
  • Só és bors

Hogyan készül a portobello gombaszalonna

Először szeleteljünk fel 2 közepes portobello gombát és tegyük félre.

Másodszor, egy keverőtálban keverje össze az összes fűszert a pác elkészítéséhez.

Harmadszor, óvatosan forgassa meg a gombát a tálban, amíg alaposan bevonja a páccal.

Ezután fektesse a gombát egy sütőedény fölé helyezett, sütésre alkalmas sütőrácsra. Ügyeljünk arra, hogy a gombák között hagyjunk egy kis helyet.

Süssük 20-25 percig, attól függően, hogy mennyire szeretnénk ropogósra sütni a gombaszalonnát.

Vegyük ki a sütőből, és élvezzük!

Hogyan tálaljuk a vegán gombát

Tényleg nagyon sokféleképpen élvezheted ezeket az édes és füstös gombaszalonnákat.

Bacon avokádós apróra vágott saláta

Adj hozzá füstös oldalast az édes palacsintádhoz

Végre itt az ideje, hogy megkapd a legjobb vegán gombaszalonna receptet. A boltban kapható “egészséges” fajtával ellentétben ezek glutén-, finomított cukor- és tartósítószermentesek. És ami még jobb? Nagyon egyszerű elkészíteni őket. A növényi alapú vegán szalonna olyan jó ízű lehet, mint az igazi szalonna? Igen, jobban teszed, ha elhiszed.

OOO VÁRJUK, hogy lássuk az alkotásaidat! HASZNÁLHATOD A “KIPRÓBÁLTAM” ON PINTEREST OR SHARE ON INSTAGRAM BY TAGGING #SHUANGYSEATS

You may also Like These Receptes:

1. Vegán sajtos Queso Dip

Elkészítési idő5 perc
Főzési idő25 perc
Teljes idő30 perc

Készítmények

  • 4 oz portobello gomba (2 szeletelve)
  • 2 evőkanál avokádó olaj
  • 1 evőkanál juharfa szirup
  • 1 evőkanál almaecet
  • 1/2 tk folyékony füstölő
  • 1 tk füstölt paprika
  • 1/2 tk tengeri só (ízlés szerint)
  • 1/2 tk. fekete bors

Instrukciók

  1. A sütőt előmelegítjük 400 fokra
  2. Felszeletelünk 2 közepes portobello gombát és félretesszük.
  3. Egy keverőtálban készítsük el a pácot: Keverje össze
    az összes fűszert – avokádóolaj, almaecet, juharszirup, füstölt paprika, só, bors és folyékony füst.
  4. Óvatosan forgassa meg a gombát a tálban, amíg alaposan
    bevonja a páccal.
  5. Ezután fektesse a gombát egy sütőedény fölé helyezett, sütőálló sütőrácsra. Ügyeljünk arra, hogy a gombák között hagyjunk egy kis helyet
  6. Süssük 20-25 percig, attól függően, hogy mennyire szeretnénk ropogósra sütni a gombaszalonnát.
  7. Vegyük ki a sütőből. Tálalja kedvenc köretével. Jó étvágyat!

Jegyzetek

1. A portobello gomba viszonylag könnyen törhet. Ezért használja a kezét, vagy csak enyhén dobálja meg, hogy a pác alaposan bevonja.

Javasolt termékek

Felvilágosítás: A bejegyzésben található linkek egy része affiliate link. Ez számodra semmilyen plusz költséget nem eredményez, de azt jelenti, hogy jutalékot kapok, ha rákattintasz és vásárolsz.

  • Folyékony füstölő (gluténmentes)

Táplálkozási információk:

Hozam:

4

Adagolási méret:

1
Adagonkénti mennyiség:Kalóriák: Az alábbi tápértékadatok az általam választott összetevőre vonatkoznak, amelyek változhatnak.

Leave a Reply

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.