Peut-on faire mûrir l’avocat au micro-ondes ?

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Vos avocats sont trop durs pour faire une fournée de guacamole, et pas assez mûrs pour être tranchés sur le dessus de votre salade ? Parfois, l’avocat est juste trop dur pour être utilisé, alors est-il possible de faire mûrir un avocat au micro-ondes en seulement 2 minutes ?

Si vous prévoyez de faire du guacamole, alors il est possible de faire mûrir un avocat au micro-ondes. Le micro-ondes aide à adoucir la texture, mais il ne donne pas un goût de noix, de crème et de beurre comme l’ont les avocats mûris naturellement.

La cuisson au micro-ondes ne fonctionne que si l’avocat n’est pas tout à fait mûr et pas complètement dur. Alors, qu’arrive-t-il exactement à un avocat lorsque vous le passez au micro-ondes ?

Que se passe-t-il si vous passez un avocat au micro-ondes ?

Selon le type d’avocat, la taille de la portion, le réglage de la puissance et le temps de cuisson, il y a deux résultats courants lorsque vous passez un avocat au micro-ondes : ramollissement ou explosion.

Les avocats mûrissent naturellement en raison de certaines réactions chimiques. Les avocats produisent du gaz éthylène qui les aide à mûrir en une saveur de noix et une texture crémeuse que nous connaissons.
Si vous enveloppez hermétiquement un avocat pendant qu’il est chauffé au micro-ondes, il peut exploser. Le gaz et la vapeur d’eau restent coincés à l’intérieur du fruit, ce qui entraîne une augmentation de la pression et l’éclatement de la peau.

Pour éviter cette explosion, il y a deux choses que vous pouvez faire avant de faire chauffer un avocat au micro-ondes :

  • Tapez l’avocat 3 fois avec une fourchette ou un couteau pour percer la peau dans le fruit afin d’évacuer le gaz, la vapeur et la pression.
  • Coupez l’avocat en deux et retirez le noyau.

Il est important de reconnaître les deux risques potentiels pourraient se produire pendant que vous réchauffez un avocat au micro-ondes. Soyez prudent et réchauffez avec de courtes incrémentations.
Si vous avez le moindre doute, alors peut-être que la méthode du micro-ondes n’est pas pour vous. Pour de meilleurs résultats, donnez-lui simplement du temps et faites mûrir naturellement l’avocat dans un sac en papier sur le comptoir.

Comment faire mûrir un avocat rapidement ?

Sans cuire complètement l’avocat au micro-ondes, quels sont les facteurs les plus importants pour faire mûrir un avocat rapidement. Tout d’abord, vous devez connaître le niveau de puissance et le wattage du micro-ondes afin de réussir à faire mûrir l’avocat au micro-ondes.

Si vous utilisez un micro-ondes de 1000 watts pour faire mûrir l’avocat rapidement, réduisez le réglage de puissance à faible et nuke pendant 15 à 20 secondes à la fois. Vérifiez l’avocat après chaque durée et répétez l’intervalle si nécessaire.

Si vous utilisez un micro-ondes de 700 watts, utilisez le réglage de puissance moyenne et procédez prudemment par intervalles de 30 secondes pour ramollir ou réchauffer le fruit.
Il est toujours recommandé de faire mûrir les avocats naturellement à température ambiante à l’intérieur d’un sac en papier. Cependant, la méthode du micro-ondes est efficace pour ramollir un avocat suffisamment pour faire du guacamole ainsi que pour libérer la peau et la rendre plus facile à peler.

Peut-on faire mûrir un avocat après l’avoir coupé ?

Pour vérifier si un avocat est mûr, la meilleure façon est de presser doucement l’avocat pour voir s’il cède légèrement et a une texture bosselée sur la peau.
Parfois, sous la peau épaisse et grossière, il est difficile d’évaluer si le fruit est prêt à être mangé. Si vous ouvrez accidentellement le fruit mais que vous constatez qu’il n’est pas complètement mûr, pouvez-vous faire mûrir un avocat après l’avoir coupé ?
Si vous ouvrez un avocat trop tôt, il existe une astuce très simple pour s’assurer qu’il continue à mûrir et à développer beaucoup de saveur.

Il suffit de frotter la chair avec du citron vert ou du citron pour éviter que l’avocat ne brunisse trop. Remettez les moitiés coupées ensemble, puis enveloppez hermétiquement l’avocat dans un film plastique et placez-le au réfrigérateur. Pour de meilleurs résultats, utilisez l’avocat coupé dans un délai de 1 ou 2 jours.

Peut-on faire passer un avocat congelé au micro-ondes ?

Les avocats congelés sont parfaits pour les vinaigrettes, les smoothies et le guacamole, ainsi que pour d’autres plats comme les condiments, les sauces et les tartinades. En fin de compte, tout se résume à la décongélation et à la décongélation en fonction de ce que vous voulez faire avec les avocats congelés.
Les avocats congelés préemballés ont des instructions sur la façon de passer au micro-ondes. Cependant, les morceaux d’avocat se réchauffent en fait très rapidement et ruinent la texture.

La meilleure façon de décongeler les morceaux d’avocat est de les laisser décongeler sur le comptoir. À température ambiante, il ne faut qu’une heure environ pour les décongeler complètement.
Si vous devez utiliser le micro-ondes, choisissez le réglage de décongélation ou de faible puissance. Pour un meilleur résultat, nuke par tranches de 30 secondes pour décongeler les avocats congelés au micro-ondes.

Ce que vous devez savoir avant de faire cuire un avocat au micro-ondes

Il existe de nombreux plats savoureux que vous pouvez préparer avec un avocat mûr. Ce que vous faites avec les avocats passés au micro-ondes fait finalement toute la différence.
Changer le réglage de la puissance et le temps de cuisson pour éviter de surchauffer l’avocat, ce qui entraînerait une explosion potentielle.

Voici ce que vous devez savoir avant de faire mûrir un avocat au micro-ondes :

  • Mettre un avocat au micro-ondes, c’est seulement chauffer la chair.
  • Mettre un avocat non mûr au micro-ondes pour le ramollir donnera une saveur différente par rapport à ceux mûris naturellement.
  • Enlever le noyau avant de le mettre au micro-ondes, il peut interférer dans la distribution uniforme de la chaleur autour du fruit.
  • Utilisez une pellicule plastique, un papier parchemin ou une serviette en papier allant au micro-ondes.
  • Placez la peau de l’avocat vers le bas lors du chauffage au micro-ondes.
  • Piquez la peau de l’avocat avant de le mettre au micro-ondes, si la peau n’est pas piquée alors le fruit peut exploser en chauffant.

Qu’importe la méthode que vous choisissez pour faire mûrir un avocat, la meilleure façon est d’y aller naturellement, surtout si vous cherchez une tranche fraîche d’avocat sur votre salade ou votre sandwich. Cependant, si vous cherchez à faire du guacamole ou à le mélanger dans une tartinade ou une sauce, utilisez le micro-ondes pour ramollir l’avocat en 2 minutes ou moins.

Est-il sécuritaire de faire mûrir l'avocat au micro-ondes ?

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