Les meilleures et les pires destinations de voyage végétaliennes

En tant que voyageur qui était initialement végétarien mais qui est devenu végétalien alors qu’il était sur la route, j’ai ma part d’histoires de voyage avec la faim. Alors que certaines destinations ont été une agréable surprise en termes d’offres à base de plantes – par exemple, j’ai ADORÉ la nourriture végétalienne au Japon – d’autres ont été plus difficiles que je ne l’imaginais.

La recherche de nourriture végétalienne à l’étranger peut être difficile…

Voyager dans les Balkans hors saison signifiait avoir des pâtes et de la sauce tous les jours pendant un mois. Sans une présence touristique occupée, de nombreux restaurants végétaliens ont fermé pour la saison et je me suis sentie assez étourdie par le manque de légumes et de protéines. Cela dit, lorsque j’ai visité la région au printemps, j’ai trouvé de nombreux restaurants végétaliens en Roumanie, donc c’est un bilan mitigé. J’ai eu une expérience tout aussi difficile en Norvège, mais comme je n’y étais que pour un week-end, je n’ai pas regretté d’avoir planifié plus tôt. Une règle générale est que les capitales sont généralement plus faciles que les petites villes.

Même dans les régions traditionnellement carnées comme les Balkans, vous pouvez encore souvent trouver de la bonne nourriture végétalienne si vous planifiez où manger à l’avance. Photographiés ci-dessous, des plats végétaliens à Mostar (Bosnie-Herzégovine), en Roumanie et en Macédoine du Nord.

Heureusement, de nombreuses destinations deviennent de plus en plus géniales pour les voyageurs végétaliens !

Je suis en fait devenu entièrement végétalien à Chiang Mai, qui compte des dizaines de restaurants végétaliens, avant de trouver facile de poursuivre mon voyage avec le végétalisme à Auckland, en Nouvelle-Zélande. Mes destinations préférées en matière de nourriture végétalienne jusqu’à présent sont probablement le Sri Lanka, Singapour et la Malaisie, avec l’Indonésie, le Japon et Lisbonne comme dauphins proches.

Ailleurs, en vivant dans des grandes villes comme Londres, Sydney et Melbourne, trouver de la nourriture végétalienne n’a jamais été un problème. Bien que si vous n’avez pas la possibilité de choisir où manger, cela peut devenir assez uniforme !

Des crêpes végétaliennes sur Koh Lanta en Thaïlande, des repas végétaliens à 40p à Chiang Mai, un pastel de nata végétalien à Lisbonne et enfin de délicieuses assiettes de dégustation végétaliennes à Tokyo :

Pancakes végétaliens à Koh Lanta, Thaïlande
Des repas végétaliens bon marché à Chiang Mai
Pastel de nata végétalien à Lisbonne
Restaurant végétalien au Japon

Mais assez parlé de moi !

Pour donner une perspective plus équilibrée, j’ai demandé à d’autres blogueurs de voyage de donner leur avis sur les meilleures (et les pires) destinations végétaliennes dans le monde ! Gardez à l’esprit que ce sont des opinions personnelles, et que les circonstances peuvent changer en fonction de la saison que vous visitez et de votre volonté de planifier vos repas à l’avance.

Cela dit, beaucoup des options ci-dessous, j’entends recommander encore et encore par les voyageurs végétaliens ! Et, en effet, les  » pires  » destinations pour les végétaliens reviennent souvent aussi. Si vous avez d’autres grandes recommandations de voyages végétaliens (ou des avertissements !), n’hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous.

Le meilleur – AMSTERDAM, Pays-Bas

par Samantha de Sam Sees World

Le meilleur endroit à visiter pour les voyageurs végétaliens est indéniablement Amsterdam ! Ce n’est pas une ville avec des options alimentaires traditionnellement végétaliennes, puisque le fromage et la viande dominent les choix alimentaires locaux. Cependant, il y a une pléthore de restaurants végétaliens et végétariens dans la ville avec des options de nourriture étonnantes et uniques ! Du petit-déjeuner végétalien au brunch en passant par le dîner, la scène des restaurants végétaliens d’Amsterdam regorge d’offres étonnantes que vous pourrez goûter.

Ce qui est également génial à Amsterdam, c’est que presque tous les restaurants ont au moins une option végétalienne ou végétarienne, ce qui signifie que vous pouvez vous diversifier et presque toujours trouver une option pour vous ! Si vous cherchez un brunch végétalien incroyable, vous devez aller chez Mr. Stacks, pour le meilleur déjeuner végétalien, allez au Vegan Junk Food Bar, et pour un dîner végétalien délicieux et classe, visitez Meatless District. Si vous cherchez à vous livrer à certains des plats végétaliens les plus uniques et les plus savoureux du monde, Amsterdam est l’endroit qu’il vous faut !

Le pire – SERBIE

Continué par Samantha

Le pire endroit pour les voyageurs végétaliens doit être la Serbie. Il y a une concentration écrasante sur les plats de viande et de fromage et le véganisme n’est même pas une option ! Cependant, la Serbie est un pays magnifique et la visite vaut la peine malgré les options alimentaires limitées. Assurez-vous simplement de visiter avec un esprit ouvert et soyez prêt à manger beaucoup de pommes de terre.

Le meilleur – ITALIE

Par Wendy de The Nomadic Vegan

Vous êtes peut-être habitué à des options végétaliennes limitées dans les restaurants italiens de votre pays d’origine, mais la cuisine italienne authentique consommée en Italie est quelque chose de très différent. Bien que vous ne verrez peut-être pas de plats végétaliens marqués comme tels sur les menus, il y a fort à parier que vous trouverez plusieurs options végétaliennes dans à peu près n’importe quel restaurant traditionnel en Italie.

Contrairement à d’autres pays, la pizza en Italie n’est pas toujours accompagnée de fromage. En fait, la pizza originale inventée à Naples – la pizza marinara – est complètement végétalienne ! Ne vous inquiétez donc pas si le serveur vous regarde bizarrement lorsque vous commandez votre pizza « senza formaggio ». Bien sûr, vous pourrez également goûter à de nombreuses spécialités locales traditionnelles qui sont déjà végétaliennes par défaut, sans aucune modification.

La cuisine italienne est si incroyablement diversifiée qu’il est difficile de recommander des plats italiens végétaliens spécifiques. Il en existe littéralement des centaines, mais ceux qui sont disponibles dépendent de la région du pays dans laquelle vous vous trouvez. D’une manière générale, plus vous allez vers le sud, plus la cuisine locale est à base de plantes. Les Pouilles, qui sont situées dans le talon de la botte italienne, ont peut-être la cuisine la plus favorable aux végétaliens de toutes les régions italiennes.

Le pire – LESOTHO

Continué par Wendy

Pour la plupart, voyager en tant que végétalien a été tellement plus facile que ce que je pensais au départ. Bien sûr, certains endroits ont été plus difficiles que d’autres. Le minuscule royaume montagneux africain du Lesotho s’est avéré être un défi, car les options alimentaires de toute sorte y étaient limitées, et le concept de véganisme était complètement inconnu.

J’ai parfois eu du mal à expliquer ma demande étrange aux locaux. Le propriétaire d’un restaurant ne croyait pas qu’il était possible de faire une pizza sans fromage. Il a carrément refusé, disant qu’il « n’avait pas ce genre d’expertise ». Heureusement, la viande de soja en boîte est un produit de base là-bas, car elle est moins chère que la viande animale et n’a pas besoin d’être réfrigérée. Mon mari et moi nous sommes donc auto-restaurés et avons préparé de délicieux spaghettis bolognaise.

Le meilleur – BALI, Indonésie

par Rose de Where Goes Rose

L’un des meilleurs endroits pour les voyageurs végétaliens (ou en fait tout voyageur affamé) est Bali. Cette cuisine est certainement sous-estimée dans le monde entier, mais elle ne devrait pas l’être. Avec des plats comme le gado-gado (légumes noyés dans une sauce satay), les rouleaux de printemps végétariens, les nouilles et le tempeh, la plupart des meilleurs plats balinais conviennent aux végétaliens. Vous trouverez le tempeh, un substitut de soja au cœur de nombreux repas, y compris le nasi campur avec est un repas d’assiette mixte contenant souvent du riz rouge, des légumes cuits, du tempeh frit et de la soupe à la noix de coco.

En particulier autour d’Ubud, il y a quelques cafés végétaliens fantastiques. Siboghana Warung est un joli restaurant végétalien installé autour du jardin d’une famille locale avec des sanctuaires et de petites cascades. Vous pouvez y suivre un cours de cuisine végétalienne ou essayer la soupe de nouilles kare avec des légumes, ou les brochettes de champignons satay. Un autre endroit où manger à 9 Angels, un buffet végétalien à servir soi-même où vous payez dans une boîte honnête quand vous partez. Les points forts sont les brochettes de tempeh, le curry de jacquier et la purée de patate douce, ainsi que le café hipster dans le jardin qui sert différents cafés au lait végétal. Le Warung Sopa sert également d’étonnants repas à base de plantes sur des feuilles de bananier. Vous pouvez mélanger les plats comme le curry d’aubergines, les falafels, les samosas et le curry de noix de coco. Enfin, faites tout descendre avec un café et un gâteau végétaliens au café Sawobali Cake & (ou visitez pour le dîner lorsque vous pouvez profiter du généreux buffet végétalien pour 3 £). Ne manquez pas le gâteau matcha végétalien ou le gâteau de boue au chocolat !

Le pire – LA CORÉE DU SUD

Continué par Rose

En revanche, l’un des pires endroits pour voyager pour les végétariens (à mon avis) est la Corée du Sud. La cuisine des restaurants est traditionnellement carnée, il y a très peu de supermarchés et les vendeurs des marchés locaux ont l’habitude de surfacturer les touristes. Un jour, le seul fruit que j’ai réussi à trouver était une triste banane emballée dans du plastique au 7/11 pour £1. Affreux ! J’ai juste dû manger des glucides et attendre mon départ pour avoir ma dose de légumes.

Le meilleur – BUDAPEST, Hongrie

par Nina de Lemons &Luggage

Budapest est certainement l’une des meilleures destinations pour les voyageurs végétaliens dans le monde. Non seulement il y a beaucoup de restaurants proposant de la nourriture végétalienne à Budapest, mais un bon nombre d’entre eux proposent même des plats hongrois véganisés ! Parfois, en tant que végétaliens, nous manquons certains aspects de la cuisine locale, mais ce n’est pas un problème à Budapest. Du goulasch végétalien, de la csusza et du ragoût aux gâteaux hongrois végétaliens, vous pouvez trouver tout ce qu’un non-végétalien peut !

Et même si vous ne cherchez pas à dîner exclusivement de la nourriture hongroise, il y a beaucoup d’autres options à choisir, comme la pizza, les pâtes et les hamburgers. En fait, il y a tellement de restaurants et de cafés entièrement végétaliens à Budapest que vous ne pourrez peut-être même pas tous les manger pendant un city break ! En outre, Budapest est tellement favorable aux végétaliens que la ville possède même une boulangerie entièrement végétalienne ! Qui aurait pensé qu’il serait si facile d’être végétalien dans la capitale hongroise ?

Que vous preniez votre petit-déjeuner au Great Bistroa, que vous essayiez la cuisine hongroise au restaurant Napfenyes ou que vous optiez pour des pâtes fraîches chez Madal Food, il y en a pour tous les goûts dans ce paradis végétalien. Et avant de partir, essayez de prendre au moins un burger chez Las Vegan’s.

Le pire – TIRANA, Albanie

Continué par Nina

Il y a encore des villes qui ne sont pas encore capables d’accueillir pleinement les voyageurs végétaliens. Aussi merveilleuse que soit Tirana en tant que ville, elle est peut-être l’une des pires destinations pour les voyageurs végétaliens dans le monde. La ville n’a pas un seul restaurant végétalien en juillet 2020 et seulement un endroit végétarien.

Si vous expliquez que vous êtes végétalien dans les restaurants ordinaires et que vous listez les ingrédients que vous ne mangez pas, les gens admettront qu’il sera très difficile de trouver de la nourriture végétalienne à Tirana. Comme les Albanais sont des gens extrêmement amicaux, ils essaieront de trouver une solution en véganisant de simples plats de pâtes italiennes. Mais la meilleure option est de se restaurer soi-même afin d’être sûr que votre nourriture est végétalienne.

Le meilleur – PENANG, Malaisie

Par Marco de Penang Insider

Je pense que l’une des meilleures destinations favorables aux végétariens est l’île de Penang, au nord-ouest de la Malaisie. L’endroit est célèbre pour son art de rue et sa scène de cafés hipster, mais c’est juste pour les débutants et ceux qui ne savent pas vraiment comment gratter la surface de tout endroit qu’ils visitent.

Site du patrimoine mondial de l’UNESCO, Penang est un pot-pourri de cultures, de cuisines et de religions, et elle possède une communauté bouddhiste très forte reflétée dans le temple Kek Lok Si, l’un des plus grands d’Asie du Sud-Est. C’est pourquoi les végétariens trouveront de nombreuses occasions de se restaurer dans les nombreuses boutiques végétariennes proposant une variété sans viande de riz de l’économie locale – un lit de riz à garnir de tout ce que vous voulez proposé dans des dizaines de plateaux métalliques. Sans oublier la majorité des restaurants d’Inde du Sud, tels que Woodlands dans Little India de George Town, un incontournable local pour une nourriture végétarienne savoureuse, et des thalis en feuille de bananier typiques.

Pour quelque chose d’un peu plus haut de gamme, les végétariens pourront apprécier le choix au Wholey Wonder Vegan Cafe’ and Yoga Studio, installé en face du populaire dépôt de bus Hin, ou à Pinxin dans Lebuh Tye Sin.

Une photo prise de l’île de Penang par Kit Yeng Chan, la femme de Marco.

Pire – MONGOLIE

Continué par Marco

L’un de mes pays préférés, mais un véritable cauchemar pour les végétariens, est la Mongolie. La viande est tellement ancrée dans la culture mongole qu’en essayant même de demander quelque chose « sans viande », vous seriez accueilli par des regards compatissants. À Oulan-Bator, il est possible de s’en sortir avec de la nourriture occidentale ou des pizzas, mais si vous voyagez vraiment dans la campagne, vous DEVEZ envisager d’apporter suffisamment de légumes de la ville. Considérez également que les Mongols cuisinent presque tout en utilisant la graisse de mouton, donc cette odeur et ce goût de mouton ne vous quitteront jamais, même si vous commandez un bol de soupe aux nouilles avec, eh bien, JUSTE DES NOUILLES.

Le meilleur – NOUVELLE-ZÉLANDE

par Nadine de Le Long Weekend
La scène alimentaire végétalienne en Nouvelle-Zélande a explosé ces dernières années avec de plus en plus de cafés, de restaurants &de plats à emporter offrant des options végétaliennes ou même des menus entièrement végétaliens. Dans les grandes villes comme Auckland, Hamilton, Wellington, Christchurch et, dans une moindre mesure, Dunedin, il n’est pas rare de trouver plusieurs restaurants entièrement végétaliens non plus.

Les villes plus petites (surtout dans les zones rurales) ont un peu de chemin à parcourir pour rattraper leur retard, mais vous pourrez au moins trouver une tarte végétalienne (le genre salé que les kiwis adorent !) à la station-service, et des glaces, des fromages et des viandes végétaliens au supermarché. La plupart des fast-foods traditionnels proposent également des produits végétaliens sur leur menu, comme des hamburgers, des pizzas, des sushis, des plats à emporter thaïlandais, vietnamiens ou indiens. C’est un autre aspect intéressant des repas en Nouvelle-Zélande : la diversité des cuisines proposées ! Les options végétariennes abondent aussi, donc vous pouvez généralement les  » véganiser  » assez facilement si vous vous trouvez dans une impasse…

Pire – FRANCE

Continué par Nadine

Manger dehors en tant que végane en France peut être incroyablement frustrant parfois. Il y a beaucoup de malentendus et d’ignorance sur le véganisme, bien que les attitudes commencent très lentement à changer. Dans les grandes villes, vous pouvez généralement trouver quelques endroits qui proposent des options végétaliennes, mais dans les petites villes, vous vous retrouverez avec de la salade et des frites ou, au mieux, une pizza sans fromage. Après trop de déceptions, je ne mange plus que très rarement au restaurant en France – et je fais plutôt le plein de friandises végétariennes au magasin bio ou à la boutique végétalienne en ligne.

Le meilleur – L’INDE

par Meenakshi de Polka Junction

L’Inde est un paradis pour les végétariens et les végétaliens. On peut s’arrêter à n’importe quel « dhaba », c’est-à-dire un restaurant routier, et commander un repas sain à n’importe quelle heure du jour et de la nuit. Il est toujours servi frais et chaud. Le terme « Vaishno Dhaba » est spécifiquement utilisé pour les restaurants exclusivement végétariens du nord de l’Inde et porte le nom d’une déesse de l’Himalaya. Ne manquez pas de vous laisser tenter par un savoureux « Thali », qui est un assortiment de toutes les spécialités régionales dans de petits bols.

Une pléthore d’options est disponible même dans la gamme de la cuisine de rue. Des gappas indiens (petits ronds frits remplis d’eau épicée) aux idly (gâteaux de riz cuits à la vapeur), en passant par les pizzas et les hamburgers, tous les plats populaires du monde entier reçoivent une touche végétarienne à travers l’Inde !

Si vous êtes à Delhi, vous pouvez faire un tour de nourriture végétarienne à Chandni Chowk, et, si vous visitez Indore, ne manquez pas le seul marché nocturne de nourriture de rue de l’Inde appelé Sarafa Bazar.

Le pire – ALMATY, Kazakhstan

Continué par Meenakshi

Si je dois nommer un pays où j’ai trouvé difficile de trouver de la nourriture végétarienne ou végétalienne, alors ce doit être Almaty au Kazakhstan. En tant que famille, nous avons eu du mal car c’est une nation qui mange de la viande. C’est la viande de cheval qu’ils apprécient le plus. Heureusement, nous avions emporté des repas prêts à consommer et des collations végétariennes pour les trois jours de notre séjour. De plus, mon kit d’épicerie de voyage s’est avéré très pratique pour cuisiner nous-mêmes dans le Airbnb que nous avions réservé. Cependant, les gens sont sortis de leur chemin pour nous aider cependant!

Le meilleur – LISBONNE, Portugal

Par Daria de The Discovery Nut

Lisbonne pourrait sembler être un endroit difficile pour trouver un restaurant végétalien. Après tout, la cuisine portugaise est fortement influencée par les fruits de mer, et chercher un restaurant à base de plantes à Lisbonne demande certainement un peu d’effort. Cependant, si vous savez où chercher, vous pouvez facilement trouver des restaurants végétaliens à Lisbonne. En fait, le nombre de restaurants végétaliens à Lisbonne a augmenté, et maintenant il y en a au moins une douzaine !

Parmi mes préférés, il y a Zenith Brunch and Cocktails qui offre des options de brunch parfaites avant de commencer votre journée de visites. C’est une excellente alternative à un buffet de petit-déjeuner ou à un petit-déjeuner ordinaire à votre hôtel. Cependant, assurez-vous d’arriver tôt : C’est un endroit populaire, et il n’est pas rare de devoir faire la queue avant de pouvoir entrer à l’intérieur.

Un autre excellent restaurant végétalien à Lisbonne s’appelle Veganapati, un restaurant d’influence indienne qui propose également des plats de type occidental comme des hamburgers végétaliens. D’autres restaurants végétaliens populaires à Lisbonne sont Las Vegan, Vegan Eats et Organi Chiado.

Le meilleur – ISRAËL

par Claudia de My Adventures Across The World

Israël est facilement le meilleur pays pour les voyageurs végétaliens, et il a une culture alimentaire végétalienne profondément ancrée. Cela a été lié au besoin de nombreux Juifs de manger de la nourriture casher – le véganisme est une option plus facile dans ce cas – et à leur amour des animaux.

Avec autant d’Israéliens qui sont véganes, il y a un choix incroyable de restaurants véganes à Tel Aviv et au-delà, ainsi que des magasins d’aliments naturels où vous pouvez acheter toutes sortes d’aliments véganes. D’ailleurs, de nombreux plats locaux comme le houmous, le falafel ou le baba ganouj sont en fait naturellement végétaliens.

La meilleure façon de se familiariser avec la nourriture végétalienne en Israël est de participer à un circuit alimentaire végétalien. Il y en a plusieurs à travers le pays, mais les meilleures sont à Tel Aviv. Le circuit vous fera découvrir la culture alimentaire végétalienne de la ville et vous emmènera dans certains des meilleurs cafés végétaliens de la ville, où vous pourrez goûter une grande sélection de plats. Et si vous voulez un fabuleux brunch végétalien, rendez-vous directement à Mi Casa à Herzliya.

Le pire – NAMIBIE

Continué par Claudia

Si vous êtes un voyageur végétalien qui prévoit un voyage en Namibie, préparez-vous à l’une des pires expériences culinaires de votre vie. Ce pays n’a pratiquement aucun choix de nourriture végétalienne, et vous serez coincé à manger des pâtes mal cuites la plupart du temps.

La Namibie est en grande partie un désert, et avec si peu de terres disponibles pour l’agriculture, la nourriture traditionnelle est entièrement constituée de viande (et d’un peu de poisson sur la côte, dans des endroits comme Swakopmund ou Luderitz) et pratiquement pas de légumes. Les options végétaliennes sont rares, même dans la capitale, Windhoek. Gardez juste vos attentes basses!

Le meilleur – SRI LANKA

par Lara de Both Feet on the Road

Aller dans un pays avec un plat signature appelé riz et curry est toujours une bonne idée pour les voyageurs végétaliens. Les curry sont de loin la nourriture végétalienne la plus délicieuse et la plus facile à préparer (à mon humble avis bien sûr).

Donc, en tant que voyageur végétalien, vous pouvez manger votre cœur au Sri Lanka. En plus de toutes les options de riz et de curry végétaliens, il y a beaucoup d’autres plats sri lankais signature végétalienne. Des collations délicieuses comme les fruits frais aux plats comme le masala dhosa ou le roti.

Une chose importante à savoir avant de voyager au Sri Lanka en tant que végétalien est que vous ne devez pas vous attendre à ce que la nourriture soit étiquetée végétalienne. Le terme lui-même n’est pas très connu, c’est juste que la nourriture sri-lankaise est délicieuse et souvent végétalienne.

Vous devez juste vérifier deux fois s’ils ont utilisé les ingrédients cachés non végétaliens suivants : ghee, pâte de crevettes, poisson séché et lait en poudre. Mais les Sri Lankais sont connus pour leur amabilité, donc tout ce que vous avez à faire est de demander et vous serez servi un délicieux repas végétalien en un rien de temps !

Le pire – L’OUGANDA

Continué par Lara

À l’autre bout du spectre végétalien, il y a l’Ouganda. Je ne dirais pas qu’il est impossible de voyager en tant que végétalien en Ouganda. C’est juste que ce n’est pas aussi facile qu’au Sri Lanka. Vous devez simplement accepter le fait que vous n’aurez pas une grande variété de nourriture. On vous servira principalement du riz et des pommes de terre. Bien que si vous faites vos propres courses, vous serez en mesure de vous préparer un repas végétalien décent sans trop de problèmes !

Le meilleur – PUERTO RICO

par Melissa de Navigation Junkie

Puerto Rico est l’un des endroits les plus accueillants pour les végétaliens/végétariens, non seulement parce que de nombreux plats locaux sont basés sur le riz, les haricots, les bananes plantains et les fruits frais, mais aussi en raison du nombre de restaurants végétaliens qui apparaissent dans le pays, en particulier à San Juan. Vous pouvez également personnaliser votre commande dans presque tous les restaurants pour qu’elle soit adaptée aux végétariens. Assurez-vous de dire au serveur/serveuse que vous recherchez un plat entièrement sans viande, afin qu’il puisse être cuisiné correctement (et non dans les mêmes plats que ceux dans lesquels les options de viande sont cuisinées).

Le mofongo est l’un des plats portoricains les plus emblématiques. Il est fait à partir de plantain frit et souvent farci. Alors que la viande est un choix populaire pour la farce, vous pouvez commander une version qui est farcie avec des légumes mélangés. C’est délicieux ! Les tostones sont un autre excellent choix. Il s’agit, là encore, de bananes plantains, mais elles sont frites, saupoudrées de sel et servies comme des frites. Un autre plat classique portoricain est le riz et les haricots. Ce plat est souvent servi sous forme de ragoût avec des légumes, des pommes de terre, des courges et des poivrons. Là encore, il est souvent servi avec de la viande, alors n’oubliez pas de dire au serveur ou à la serveuse que vous souhaitez une version sans viande. L’une des meilleures options de plats végétariens est la quesadilla de légumes, que l’on peut trouver au Carabali Rainforest Park.

Il y a aussi beaucoup d’options de fruits tropicaux frais, que vous cherchiez un smoothie ou des fruits frais en accompagnement. Dans de nombreux endroits à Porto Rico, vous trouverez des vendeurs qui vendent des frappes de fruits. Vous devez en essayer un, ils sont très rafraîchissants par une journée chaude !

Old San Juan, Puerto Rico

Pire – PHILADELPHIE, USA

Continué par Melissa

Philadelphie s’est avérée être l’un des endroits les plus difficiles à visiter en tant que végétalien/végétarien. De nombreux plats emblématiques de Philadelphie sont à base de viande, notamment le célèbre Philly Cheesesteak et les populaires sandwichs au porc rôti. Ces plats sont presque toujours associés à la visite de Philadelphie, et leur absence peut vous donner l’impression de manquer une partie de l’expérience. Mais dans les environs de Philadelphie, vous pouvez trouver quelques options végétaliennes, et leur nombre ne cesse d’augmenter. Vous pouvez également essayer l’une des friandises classiques de Philadelphie, le bretzel mou. Donc, bien que Philadelphie soit bien connue pour ses plats de viande, si vous faites un peu de recherche, vous pouvez certainement vous débrouiller en étant végétalien/végétarien à Philadelphie.

Le meilleur – BARCELONE, Espagne

par Jenni de Choose Veganism

J’ai dégusté certains des meilleurs plats végétaliens jamais vus à Barcelone. Alors que l’Espagne n’est généralement pas connue pour être favorable aux végétaliens, la ville cosmopolite de Barcelone a une myriade d’options végétaliennes à apprécier.

Mon endroit préféré pour manger quand je visite Barcelone est le Chick’s Burger Bar qui est situé juste à côté de La Rambla, près du Gran Teatre del Liceu. Bien que ce bar à burgers serve de la viande, il propose également un incroyable burger au seitan avec du fromage végétalien et de l’aïoli végétalien. Il y a aussi de la mayonnaise végétalienne pour accompagner vos frites. Délicieux !

Une autre grande chose que vous devez simplement essayer à Barcelone est les tapas. Vous trouverez des tapas authentiques dans beaucoup de jolis petits bars et cafés et il y a toujours quelques options végétaliennes disponibles. Mes préférés comprennent les patatas bravas, les olives et les poivrons de padron.

Comme dans toute ville, trouver de bonnes options végétaliennes peut être aléatoire, mais avec l’aide d’une application végétalienne comme Happy Cow, vous constaterez qu’il y a des centaines d’endroits à choisir à Barcelone.

Le pire – GDANSK, Pologne

Continué par Jenni

Quand j’ai dit à mon ami polonais que j’allais à Gdansk, il a ri et m’a dit :  » Qu’est-ce que tu vas manger ?  » Il s’avère que c’était une bonne question parce que la plupart des restaurants de Gdansk n’ont pas du tout d’options végétaliennes. J’ai marché dans la ville en ayant faim pendant des heures et j’ai vérifié à peu près tous les restaurants !

Les Polonais mangent traditionnellement beaucoup de viande, privilégiant des plats tels que la soupe au sang de canard, les saucisses polonaises et les boulettes farcies à la viande. Alors que vous pouvez trouver des restaurants végétaliens dans les grandes villes comme Varsovie, il n’y en a pas encore à Gdansk.

Les seules véritables options pour les végétaliens à Gdansk sont de trouver des restaurants chinois ou indiens, ou de demander que les plats soient modifiés. Bien que la plupart des serveurs et des serveuses à Gdansk parlent très bien anglais, j’ai trouvé qu’ils ne comprenaient souvent pas bien ce qu’on leur demandait, même en utilisant le mot polonais pour vegan :  » wegański « .

Le meilleur – CHIANG MAI, Thaïlande

par Alex et Anna de My Travel Scrapbook

L’un des meilleurs endroits que j’ai visités en tant que vegan est Chiang Mai en Thaïlande. Après avoir visité 35 pays, mon partenaire et moi nous souvenons encore de nos 5 jours à Chiang Mai. Nous nous sommes même assurés d’obtenir un vol plus tard pour Krabi juste pour avoir le temps de retourner à notre restaurant végétalien préféré à Chiang Mai.

Chiang Mai est l’un de ces endroits où vous aimeriez pouvoir rester en tant que nomade numérique végétalien. Il y a tellement de lieux végétaliens qu’il est difficile de choisir où manger pendant votre voyage ! Que vous vouliez de la cuisine thaïlandaise traditionnelle, de délicieux bols de smoothie, des crêpes moelleuses, des gaufres décadentes ou des salades fraîches, il y a un endroit végétalien pour vous. Sans parler des nombreux cours de cuisine végétalienne auxquels vous pouvez assister pour apprendre à cuisiner la cuisine thaïlandaise ! Nous sommes particulièrement tombés amoureux de manger au Goodsouls et nous y sommes allés tous les jours pendant notre séjour à Chiang Mai. Lorsque nous nous sommes réveillés à 5 heures du matin pour attraper le lever du soleil de Chiang Mai sur le Doi Suthep, nous savions que nous irions à Goodsouls pour leurs brouillades de tofu démentes et leurs pancakes à la mangue et à la banane avec de la crème de coco tout de suite après !

Du fait du climat merveilleux, de l’abondance de choses à faire, des habitants accueillants, de l’accessibilité financière et de l’abondance de nourriture végétalienne – il n’est pas étonnant que Chiang Mai apparaisse fréquemment sur les listes des meilleures destinations pour les végétaliens.

Pancakes végétaliens moelleux chez Goodsouls
Cours de cuisine végétalienne à Chiang Mai
Cours de cuisine végétalienne à Chiang... Mai
Les meilleures et les pires destinations de voyage végétaliennes

Anna et Alex appréciant leur cours de cuisine végétalienne à Chiang Mai

Pire – BUSAN, Corée du Sud

Continué par Alex et Anna

Le pire endroit où nous avons voyagé en tant que végétaliens était Busan en Corée du Sud. Busan est une ville charmante en Corée du Sud avec des plages fantastiques, des temples à flanc de falaise, des villages artistiques colorés et des skywalks amusants. Cependant, étant donné sa situation au bord de la mer, c’est un endroit très poissonneux. Le poisson semble être dans tout ! Le plus grand marché de fruits de mer de Corée du Sud se trouve à Busan (marché Jagalchi) et il peut être difficile de trouver quelque chose sans poisson !

Bien que nous ayons réussi à trouver un charmant petit café végétalien près de notre hôtel, il a malheureusement fermé depuis. Avant d’attraper le spectacle de lumière Diamond Bridge légèrement décevant sur la plage de Gwangalli, nous avons essayé de trouver quelque chose à manger. Nous avons vraiment lutté et avons fini par obtenir des nouilles ordinaires. C’était en 2017, donc cela peut avoir changé depuis, mais nous avons à peu près toujours mangé dans le même café et lutté partout ailleurs.

Le pire… et le meilleur ! MEXIQUE

par Isabella de Boundless Roads

J’ai vécu au Mexique pendant 10 ans et je suis devenu végétalien après deux. Bien que dans les zones touristiques populaires ou les grandes villes du Mexique, trouver de la nourriture végétalienne soit devenu assez facile, cela peut être un défi si vous explorez de petites villes où les gens ne savent même pas ce que le mot végétalien signifie.

Il faut souligner que la cuisine mexicaine fait partie de leur culture. Bien que la culture change et qu’il y ait une plus grande sensibilisation à un mode de vie sain, ce qui signifie que plus de Mexicains adoptent un mode de vie végétalien, la culture et les croyances de base sont toujours fortes et vivantes – et la viande en fait très largement partie. J’ai remarqué qu’en demandant à un serveur dans un restaurant s’il avait quelque chose sans viande, on m’a proposé du poulet. Cela vous dit tout.

Si vous êtes dans ces régions reculées, faites attention lorsque vous achetez du pain car la plupart du temps il contient des graisses animales (« Manteca » qui est de la graisse de porc).

En revanche, les marchés sont pleins de légumes frais et de fruits tropicaux, de noix et de céréales sèches, et de beaucoup d’épices pour vous cuisiner un fabuleux repas. C’est pourquoi j’essaie toujours de rester dans des appartements plutôt que dans des hôtels.

Mais du bon côté des choses, pendant mon voyage de 6 mois autour du Mexique, j’ai passé environ deux semaines à Queretaro, une jolie ville historique au centre de la République, dans l’état homonyme, et j’ai été impressionné par la popularité du véganisme dans la ville. Il y a beaucoup de restaurants végétaliens différents à Queretaro et lorsque je me suis aventuré dans des restaurants ordinaires, ils étaient tous prêts à offrir d’excellentes options végétaliennes qui vont au-delà d’une salade.

Des plats végétaliens délicieux à base de fromage végétalien et de légumes cuisinés de la manière la plus créative. Les restaurants végétaliens sont en effet spéciaux au Mexique, et les propriétaires, qui sont normalement aussi les chefs, mettent leur cœur et leur âme dans leur restaurant et leurs plats. Ils sont plus que des restaurants – ils sont les créateurs de tendances actuels pour un avenir plus propre. Espérons que nous en aurons davantage.

Le meilleur – BERLIN, Allemagne

par Casey de Carefree Compass

Si vous cherchez un endroit génial pour manger végétalien ou végétarien en Europe, vous devez venir à Berlin. Après avoir vécu ici pendant trois ans, j’ai l’impression que je n’ai fait que commencer à gratter la surface de tous les merveilleux plats à base de plantes en ville. Presque tous les week-ends, mon partenaire et moi enfourchons nos vélos à Berlin et pédalons jusqu’à un nouveau restaurant. Nous avons trouvé des perles absolues comme des boulettes végétaliennes biologiques, une expérience végétarienne étoilée au Michelin, un restaurant sans déchets et non pas un mais deux restaurants de sushis entièrement végétaliens. Il y a tellement de restaurants entièrement végétaliens et végétaliens que vous n’aurez que l’embarras du choix.

Peut-être que la meilleure chose d’être végétarien ou végétalien dans la capitale allemande est que tout le mouvement est très à la mode ici. Peu importe où vous allez ou quel type de nourriture vous recherchez (à l’exception de la nourriture allemande super traditionnelle), vous serez presque toujours en mesure de trouver au moins une option végétalienne et généralement plus d’options végétariennes. Dans cette ville, être végétalien est une chose cool, pas un inconvénient ou un combat. Même si vous n’êtes pas à base de plantes, vous ratez définitivement quelque chose si vous n’essayez pas une partie de l’impressionnante cuisine végétalienne et végétarienne que Berlin a à offrir !

Gâteries végétaliennes à Berlin

Si vous pouvez recommander d’autres destinations de voyage végétaliennes, assurez-vous de commenter et de nous le faire savoir !

En tendant la main pour cet article, j’ai également entendu des recommandations pour les villes de Taipei (Taïwan), Bristol (Angleterre) et Glasgow (Écosse). Aux États-Unis, Victoria BC, Asheville NC et Denver ont toutes été recommandées. L’Éthiopie et le Cambodge ont également été notés.

Mon amie proche et végétalienne dit que la nourriture végétalienne en Inde était sa préférée – bien qu’on lui ait parfois offert des boissons contenant du lait de la part des locaux amicaux. Mais a dit que le Maroc était le plus difficile, à moins que vous soyez heureux avec des pois chiches pour chaque repas pour toujours. Haha !

Buy Me A Coffee

Hi, je suis Cassie, et je voyage en solo à travers le monde depuis mai 2018. Au cours de cette période, j’ai fait le tour de l’Asie du Sud-Est, du Japon et des Balkans en sac à dos, parallèlement à une année passée à vivre en Australie. Actuellement, je m’isole en Nouvelle-Zélande.

Leave a Reply

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.