Les bienfaits du jus de céleri – le nettoyeur, le guérisseur et l’aphrodisiaque!

Il semble que partout où je vais en ce moment, les gens parlent des bienfaits du jus de céleri et comment il a changé des vies. Mes amis le font, c’est partout sur internet, c’est partout !

Les gens prétendent qu’il guérit les maladies auto-immunes et améliore la santé intestinale ainsi que votre vie sexuelle !

Non entièrement convaincu, j’ai décidé de faire quelques recherches à ce sujet. Donc, dans ce post, je vais vous donner tous les détails en commençant par quelques histoires de mes amis qui ont fait le jus de céleri.

Cinta

J’ai rattrapé mon amie Cinta l’autre jour et la première chose que je lui ai dit était…

… Tu es incroyable… qu’as-tu fait ? Ta peau est rayonnante, et tes yeux semblent plus brillants ou quelque chose comme ça…

Tu as deviné ! Du jus de céleri.

Elle voulait perdre du poids et aussi améliorer sa santé intestinale alors quelqu’un lui a recommandé de lire le Medical Medium qui dit que vous devriez boire environ 450mls de jus de céleri pur à jeun tous les matins.

Les résultats :

Cinta le faisait depuis seulement quelques semaines lorsque nous avons discuté et déjà elle a dit qu’elle avait perdu 2 kgs, que sa digestion s’était améliorée et qu’elle avait moins de ballonnements.

Elle a également dit qu’elle se sentait si bien qu’elle était plus déterminée à manger des aliments sains et à faire de l’exercice. Cela semblait juste la mettre dans un état d’esprit plus sain et lui donner plus d’énergie pour le faire.

Tammy

J’ai une autre amie avec IBS qui était vraiment sceptique pour essayer le jus. Elle a dit que sur un groupe Facebook de l’IBS, il y avait une discussion pour savoir si cela pouvait nuire ou aider une personne atteinte de l’IBS, car le céleri n’est pas un aliment que vous devriez manger en trop grande quantité tout en suivant le régime FODMAP.

Deux personnes dans cette discussion Facebook ont dit qu’elles l’ont essayé, mais que cela les a rendu très malades. Tammy a quand même tenté sa chance et s’y est tenue, même au début, lorsqu’elle courait aux toilettes. Elle a commencé avec une plus petite quantité que celle recommandée et s’est construite.

Les résultats :

Tammy a dit que même si son estomac était un peu douloureux au début, cela a été totalement incroyable ! Elle a semblé passer par une phase de désintoxication qui a commencé par des maux de tête et une éruption cutanée.

Mais ! Il a repoussé toutes les méchancetés, sa santé intestinale s’est améliorée et (pour faire court) elle m’a dit que cela a été « CHANGEMENT DE VIE ».

Les faits :

Ok, donc après ces deux conversations, j’avais besoin de savoir de quoi il s’agissait… alors voici les faits :

1. Le céleri frais constitue une source de vitamine K, de vitamine C, de potassium, de folate, de manganèse, de calcium, de riboflavine, de magnésium et de vitamine B6. Il contient un pourcentage élevé d’eau et d’électrolytes qui peuvent aider à prévenir la déshydratation. Le céleri est également une excellente source de fibres, mais uniquement sous sa forme entière.

2. De multiples études ont montré que le céleri contient plusieurs composés aux attributs antioxydants remarquables qui aident à restreindre l’activité des radicaux libres. Un flavonoïde particulier, l’apigénine, montre un potentiel anti-inflammatoire (ce qui est excellent pour tous les troubles de la digestion).

3. Le Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative Medicine rapporte que le céleri pourrait aider à prévenir les maladies cardiovasculaires et hépatiques, les troubles rhumatismaux et les problèmes des voies urinaires en aidant à la détoxification et à l’élimination. Le céleri contribue également à réduire la glycémie, les graisses et la pression sanguine. Des recherches expérimentales suggèrent qu’il possède également des caractéristiques antifongiques, ce qui, là encore, peut aider les problèmes d’intestin.

La raison en est les caractéristiques des antioxydants trouvés dans le céleri ainsi que les huiles et les tanins qui contribuent à la production de mucus protecteur qui enrobe les tissus du tube digestif. Cela permet également de prévenir des problèmes tels que les ulcères et de réduire les symptômes du SII (syndrome du côlon irritable) qui touche des milliers de personnes chaque année.

4. Le jus de céleri contient de nombreux nutriments de la plante sous une forme biodisponible que le corps peut absorber rapidement et efficacement. Le jus constitue un moyen simple et rapide de consommer les vitamines, les minéraux et les composés phytochimiques qui peuvent être plus attrayants que de mâcher les tiges. Pour les mangeurs difficiles qui se détourneraient normalement du céleri entier, cela peut être un moyen efficace d’introduire furtivement des éléments nutritifs supplémentaires dans le régime alimentaire.

5. Le céleri contient de l’androstérone, une hormone inodore libérée par la transpiration masculine et qui excite les femmes. C’est l’un des aphrodisiaques les plus connus.

6. Du côté des inconvénients, le céleri figure depuis plusieurs années sur la liste  » Dirty Dozen  » de l’Environmental Working Groups. La liste comprend les douze principaux légumes et fruits trouvés pour avoir la plus grande quantité de résidus de pesticides et donc il est recommandé de choisir d’aller organique lors de la consommation.

7. Le jus de céleri contient de puissantes propriétés anti-inflammatoires. Cela signifie qu’il est hautement bénéfique pour les personnes qui souffrent de maladies auto-immunes telles que la fatigue chronique, la fibromyalgie et la maladie cœliaque.

Selon le Medical Medium, le céleri est parfait pour inverser l’inflammation, car il affame les agents pathogènes, y compris les bactéries improductives et les virus tels que Epstein-Barr (EBV), qui la créent.

Wrap Up

Le céleri est certainement facile à intégrer dans votre jus de légumes frais quotidien et avec tous les avantages connus, cela vaut la peine d’essayer de l’incorporer dans votre régime quotidien. Il est cependant préférable de le choisir biologique pour éviter les méchants pesticides et produits chimiques que l’on trouve dans la forme conventionnelle et n’oubliez pas de le manger entier également, surtout avant de vous rendre dans la chambre à coucher.

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