CopyKat répond à vos questions – Qu’est-ce que l’huile de salade ?

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On sait donc que l’huile d’arachide vient des arachides, l’huile de maïs vient du maïs, l’huile de tournesol bien vient des graines de tournesol. Alors l’huile de salade vient-elle des salades ? Eh bien, je dois dire qu’elle ne provient pas du tout des salades. En fait, l’huile de salade peut signifier de nombreux types d’huiles différentes.

Table des matières

Recettes utilisées pour appeler l’huile de salade

L’huile de salade est un terme générique faisant référence à une variété d’huile que vous pouvez utiliser pour une recette. De nombreuses recettes écrites il y a des années font souvent référence à l’huile de salade. De nombreuses recettes dans les archives de recettes de ma grand-mère font toutes appel à ce type d’huile.

L’huile à salade est un autre terme pour désigner une huile végétale au goût léger. Vous pouvez utiliser des huiles comme les huiles végétales, de canola, de maïs, d’arachide ou d’autres huiles au goût léger. Vous voudrez rester à l’écart des huiles qui donnent beaucoup de saveur à un plat.

Les huiles qui sont de mauvais substituts

Vous pourriez être enclin à penser qu’une huile d’olive extra vierge serait parfaite, mais ce n’est pas un bon choix car une huile comme une huile d’olive extra vierge a beaucoup de saveurs supplémentaires. Une huile comme une huile de noix serait également un mauvais choix car elles confèrent également une saveur qui ne permettra pas aux saveurs de la recette de briller.

Donc, lorsque vous voyez une recette avec ce type d’huile répertoriée, assurez-vous de choisir quelque chose de très neutre qui ne donnera pas de saveurs supplémentaires. Encore une fois, tirez pour une huile qui n’a pas de saveur.

Recettes conçues pour l’huile à salade

  • Vinaigrette à salade du palais du commandant
  • Salade à trois haricots à l’ancienne
  • Recette pour les centimes de cuivre
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  • Vinaigrette pour salade italienne
  • Salade de brocoli, raisins et noix de cajou
  • Salade de pâtes Penne de blé entier
  • Salami
  • Salade de betteraves marinés
  • Salade croquante à la chinoise
  • Salade de pâtes au mostaccoili

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