Best-Ever Meatloaf with Mushroom Gravy

4310shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin
  • Yummly
Kaksi viipaletta lihamureketta valkealla lautasella, jonka päälle on kaadettu sienikastiketta.

Olemme ottaneet tämän ikonisen ruokalajin ja nostaneet panosta… melkoisesti.

Tajuamme, että on paljon sanottu, jos sanomme, että tämä on ”kaikkien aikojen paras” lihamureke. Mutta odottakaa, kunnes maistatte sitä. Lämpimän mukavuuden perikuva. Aivan kuten Ultimate Macaroni and Cheese. Niin herkullista ja yllättävän helppoa valmistaa!

Kaksi viipaletta kaikkien aikojen parasta lihamureketta istuu päällekkäin valkoisella lautasella, jonka päällä on sienikastike.

Kaksi viipaletta kaikkien aikojen parasta lihamureketta istuu päällekkäin valkoisella lautasella, jonka päällä on sienikastike.

HOW TO MAKE BEST-EVER MEATLOAF

Olemme viritelleet tätä reseptiä monta vuotta, ja olemme saaneet aikaan lihamurekkeen, joka on syvästi maukas, kostea ja helppo valmistaa.

Ja sienikastike on niin hyvää, että sen voi tehdä etukäteen.

Katso, kun näytämme, miten saat tämän retroklassikkoruuan nykyaikaisiin kulinaarisiin korkeuksiin!

OIKEAN LIHAN VALINTA

Tämässä lihamurekkeessa on niin monta makukerrosta, että lihan valinnassa ei todellakaan voi mennä pieleen.

Tarvitset kaikkiaan 2 kiloa lihaa. Pidämme tasaisesta sekoituksesta naudan- ja sianlihajauhelihaa.

ERIKOISVINKKI: Käytämme mielellämme Wagyu-jauhelihaa, jolla on herkullinen maku ja erittäin marmoroidun naudanlihan mureus. Sitä löytyy useimpien hyvin varustettujen supermarkettien lihaosastolta. Jos et löydä Wagyua, ei hätää! Käytä 85-prosenttisesti vähärasvaista jauhelihaa, niin kaikki on hyvin. Voit käyttää myös naudan-, sian-, vasikan-, kanan- tai kalkkunanlihan yhdistelmää. Kuten mainittu, pidämme naudan- ja sianlihan mausta ja koostumuksesta yhdistettynä.

Maustettujen panko-leivänmurujen, kananmunien, tomaattikastikkeen, sipulien, yrttien, parmesaanijuuston ja balsamico-kastikkeen lisääminen tuottaa syvästi maistuvan lihamurekkeen joka kerta!

Lasikulho, jossa on jauhelihaa kananmunien, leivänmurujen, juuston ja tuoreiden yrttien kanssa.

Lasikulho, jossa on jauhelihaa, kananmunia, korppujauhoja, juustoa ja tuoreita yrttejä.

JOTKA MUODOSTAVAT LEIVÄN

Voit tietysti muotoilla leivän käsin ja asettaa sen voidellulle, reunustetulle leivinpannulle. Se ei ole ongelma.

Mutta meidän mielestämme lihamurekeseoksen asettaminen kosteaan 8″x12″ leipäpannuun auttaa muodostamaan täydellisen leivän.

EXPERT VINKKI: Kostuta leipäpannun sisäpuoli kostealla talouspaperilla. Tämä auttaa kypsentämätöntä leipää liukumaan suoraan ulos vuoasta, kun se käännetään leivinpaperille. Varmista jälleen, että käytät leivinpeltiä, jossa on reunus, sillä lihamurekkeesta tulee ylimääräistä rasvaa paistettaessa.

Kaksi kättä nostaa metallisen leivinpellin pois leivinpellillä olevasta kypsentämättömästä lihamurekkeesta.

Kahdella kädellä nostetaan metallinen leivinpannu pois leivinpaperilla olevasta kypsentämättömästä lihamurekkeesta.

Kun olet paistanut kaikkien aikojen parasta lihamureketta 50 minuuttia, on aika sivellä päälle kuorrute.

Käytämme tässä reseptissä kauttaaltaan balsamicoa, ja kastike on yksinkertainen seos balsamiviinietikkaa sekoitettuna tomaattikastikkeeseen.

Sivele kerros päälle ja palauta sitten leipä uuniin vielä 20 minuutin paistoaikaa varten. Lisäämme toisen kerroksen, kun leipä on kypsennetty loppuun.

Käsi levittää siveltimellä tomaattikastiketta kaikkien aikojen parhaan, osittain kypsennetyn lihamurekkeen päälle.

Käsi käyttää sivellintä levittääkseen tomaattikastiketta kaikkien aikojen parhaan lihamurekkeen päälle, osittain kypsennetty.

HOW TO SERVE THE BEST-EVER MEATLOAF

Tämä lihamureke on niin täynnä makua, että se on aivan uskomaton.

Jätä lihamureke lepäämään noin 10 minuuttia, jotta mehut asettuvat.

Se viipaloituu erittäin helposti ja palvelee kauniisti nälkäistä perhettä.

Paras lihamureke valkoisella lautasella kulhollisen sienikastikkeen vieressä.

Aikojen paras lihamureke valkoisella lautasella kulhollisen sienikastikkeen vieressä.

SIENIKASTIKE PUTTAA IHAN YLÖS

Me emme vain voi jättää kaikkea hyvää rauhaan, miten voisimmekaan?

Sienikastike on yksinkertainen, mutta syvästi maistuva kastike, joka täydentää viipaloitua lihamureketta täydellisesti.

HIENO VINKKI: Kastike voidaan valmistaa nopeasti sen jälkeen, kun palautat lihamurekkeen takaisin uuniin loppukypsennystä varten, tai voit valmistaa sen jopa päivää aikaisemmin ja säilyttää sitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.

Lusikka tiputtelee sienikastiketta lihamurekkeen viipaleiden päälle valkoisella lautasella.

Lusikalla valellaan sienikastiketta lihamurekkeen viipaleiden päälle valkoisella lautasella.

THE ULTIMATE COMFORT DISH

Vuosien varrella niin monet lihamurekkeet ovat kärsineet alimaustamisesta ja ylikypsyttämisestä. Mauttomia ja kuivia.

Nyt, ihmiset, olemme niin innoissamme siitä, että voitte tehdä todella maailman parasta lihamureketta. Niin täynnä makua ja superkosteaa.

Ja odottakaa vain seuraavaan päivään, kun teette kaikkien aikojen parhaita lihamureketta voileipiä! Wow!!! Katsokaa tätä lihamureketta!

Kaksi viipaletta lihamureketta valkoisella lautasella, jonka päälle kaadetaan sienikastiketta.

Kaksi viipaletta lihamureketta valkoisella lautasella, jonka päälle on kaadettu sienikastiketta.

Valmis viemään tämä klassikkoruoka hämmästyttävän korkealle? Anna mennä!

Ja kun teet sen, muista ottaa kuva, julkaista se Instagramissa ja tägää @howtofeedaloon ja hashtag #howtofeedaloon!

Kaksi viipaletta lihamureketta valkoisella lautasella, jonka päälle on kaadettu sienikastiketta.

Aikein paras lihamureke sienikastikkeella

Tämä on todellakin kaikkien aikojen paras lihamureke sienikastikkeella. Kosteaa ja räjähtävää makua. Sienikastike tekee siitä huippua. Etkä usko lihamurekkeen voileipiä seuraavana päivänä!
Ruokaa: Sisäruoka
Keittiövälineet: 1: kcal: 8 henkeä
Kalorit: 8 henkeä
kcal: 8 henkeä kcal: 449 kcal
kcal: 449 kcal: 449 kcal
Kirjoittaja: Tekijä: M: Kris Longwell

Välineet

  • 8 ”x12” leipäpannu ja reunallinen leivinpelti

Ainekset

  • ▢ Ruokasuihke pellin rasvaamiseen
  • ▢ 1 lb jauhelihaa 85% vähärasvaista
  • ▢ 1 lb. jauhettua sianlihaa
  • ▢ 1 kuppi keltaista sipulia hienonnettuna
  • ▢ 1 kuppi Panko-leivänmuruja maustettuna
  • ▢ ½ kupillista tomaattikastiketta ja vielä 3 kupillista lisää. ruokalusikallista (kuorrutusta varten)
  • ▢ 2 isoa kananmunaa
  • ▢ 1 rkl Worcestershire-kastiketta
  • ▢ 3 rkl balsamietikkaa jaettuna, 2 lihaseokseen, 1 kuorrutukseen
  • ▢ 1 rkl tuoretta timjamia, hienonnettu
  • ▢ 1 rkl tuoretta lehtipersiljaa, hienonnettu
  • ▢ ¼ kupillista parmesaanijuustoa raastettuna
  • ▢ 1 tl Kosher-suolaa
  • ▢ ½ tl jauhettua mustapippuria

SUURIMOUSIKKURAVINTAA

  • ▢ 3 rkl suolatonta voita
  • ▢ ¼ kupillista salottisipulia hienonnettuna
  • ▢ 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • ▢ 8 oz sieniä viipaloituna
  • ▢ 1 tl Worcestershire-kastiketta
  • ▢ ¼ kupillista all-jauhoja
  • ▢ 3 rkl balsamiviinietikkaa
  • ▢ 2 kuppia naudanlihalientä
  • ▢ ¼ tl Kosher-suolaa
  • ▢ ¼ tl jauhettua mustapippuria
  • ▢ 1 rkl tuoretta tasaista persiljaa, koristeeksi, valinnainen

OHJEET

  • Lämmitä uuni 375°F.
  • Suihkuta vuorattu leivinpelti ruokasuihkeella.
  • Yhdistele suuressa kulhossa naudanliha, sianliha, sipuli, korppujauhot, ½ kupillista tomaattikastiketta, kananmunat, Worcestershire-kastike, 2 rkl balsamiviinietikkaa, timjami, persilja, juusto, suola ja pippuri.
  • Sekoita kaikki ainekset puhtailla käsillä, kunnes ne ovat täysin sekaisin.
  • Huuhtele leipäpannu (8″ x 4″) vedellä ja pakkaa lihaseos märkään pannuun.
  • Käännä pannu voidellun leivinpaperin päälle ja siirrä varovasti pellille.
  • Paista 50 minuuttia.
  • Sekoita sillä välin 3 rkl tomaattikastiketta ja 1 rkl balsamietikkaa. Laita sivuun.
  • Poista lihamureke 50 minuutin kuluttua uunista ja sivele tomaatti-balsamicokastike leivän päälle ja palauta uuniin paistumaan vielä 20 minuutiksi. Säästä osa kastikkeesta sivellettäväksi uudelleen, kun lihamureke on kypsynyt.

VALMISTA MUSHROOMIGRAVINTA

  • Suuressa paistinpannussa sulata voi keskilämmöllä.
  • Lisää salottisipulit ja kypsennä, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 2 – 4 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kypsennä vielä 1 minuutti.
  • Lisää sienet ja kypsennä kattamattomana välillä sekoittaen, kunnes ne ovat ruskistuneet kevyesti ja luovuttaneet nesteensä, noin 8 minuuttia.
  • Vispilöi joukkoon jauhot ja sekoita sekoittaen. Kypsennä 3 – 4 minuuttia.
  • Lisää balsamico ja sitten liemi. Sekoita jauhot vispilällä nesteeseen. Hauduta hiljalleen ja sekoita, kunnes se sakenee, noin 4-5 minuuttia.
  • mausta suolalla ja pippurilla. Pidä lämpimänä miedolla lämmöllä.

SÄILYTTÄMÄLLÄ!

  • Siirrä lihamureke lautaselle ja leikkaa viipaleiksi.
  • Ripottele päälle kastiketta. Koristele halutessasi hienonnetulla persiljalla.
  • Tarjoile heti, annostele ylijäänyt kastike pöydässä.

Video

Huomautukset

Me rakastamme maustettuja Panko-leivänmuruja, mutta tavallisetkin leivänmurut, merileivänmurutetut tai pelkät leivänmurut, käyvät hyvin. Jos sinulla ei ole 8 ”x4” leipäpannua, muotoile leipä yksinkertaisesti käsilläsi reunustetulle leivinpaperille. Kun irrotat vuoan ensimmäisen 50 minuutin paistamisen jälkeen, osa juustosta on saattanut irrota leivän pinnasta ja alkaa ruskistua leivän reunoilla. Leikkaa se pois pienellä veitsellä ja hävitä. Sienikastike voidaan valmistaa jopa päivää aikaisemmin. Kuumenna vain uudelleen liedellä ennen tarjoilua. Lihamakkaraseos voidaan valmistaa jopa 3-4 tuntia ennen paistamista. Pidä peitettynä jääkaapissa paistamiseen asti. Kypsennetty lihamureke säilyy jääkaapissa jopa 1 viikon ajan ja pakastuu kauniisti jopa 1 kuukauden ajan.

Ravintosisältö

Kaloreita: 449kcal | Hiilihydraatit: 16g | Proteiini: 26g | Rasva: 17g | Tyydyttynyt rasva: 8g | Kolesteroli: 147mg | Natrium: 792mg | Kalium: 673mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 5g | A-vitamiini: 424IU | C-vitamiini: 7mg | Kalsium: 100mg | Rauta: 3mg
Oletko kokeillut tätä reseptiä? Mainitse @HowToFeedALoon tai tägää #HowToFeedALoon!

POSTIPÄIVITYS: Tämä resepti julkaistiin alun perin tammikuussa 2017, mutta se päivitettiin parannetuilla parannuksilla reseptiin, uusilla valokuvilla, vinkeillä ja upealla uudella videolla helmikuussa 2020.

Leave a Reply

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.