Kann man Avocado in der Mikrowelle reifen lassen?

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Sind Ihre Avocados zu hart, um eine Ladung Guacamole zu machen, und nicht reif genug, um sie für Ihren Salat zu schneiden? Ist es möglich, Avocados in der Mikrowelle in nur 2 Minuten reifen zu lassen?

Wenn Sie vorhaben, Guacamole zu machen, können Sie Avocados in der Mikrowelle reifen lassen. Die Mikrowelle hilft, die Textur weicher zu machen, aber sie gibt keinen nussigen, cremigen und buttrigen Geschmack, wie ihn natürlich gereifte Avocados haben.

Das Mikrowellenverfahren funktioniert nur, wenn die Avocado nicht ganz reif und nicht ganz hart ist. Was genau passiert mit einer Avocado, wenn man sie in die Mikrowelle stellt?

Was passiert, wenn man eine Avocado in die Mikrowelle stellt?

Abhängig von der Art der Avocado, der Größe der Portion, der Leistungsstufe und der Garzeit gibt es zwei übliche Ergebnisse, wenn man eine Avocado in die Mikrowelle stellt: Erweichung oder Explosion.

Avocados reifen auf natürliche Weise durch bestimmte chemische Reaktionen. Avocados produzieren Ethylengas, das ihnen hilft, zu dem nussigen Geschmack und der cremigen Textur zu reifen, die wir kennen.
Wenn man eine Avocado beim Erhitzen in der Mikrowelle fest einwickelt, kann sie explodieren. Das Gas und der Dampf werden im Inneren der Frucht eingeschlossen, wodurch sich Druck aufbaut und die Schale aufplatzt.

Um diese Explosion zu vermeiden, gibt es zwei Dinge, die Sie tun können, bevor Sie eine Avocado in der Mikrowelle erhitzen:

  • Stechen Sie die Avocado dreimal mit einer Gabel oder einem Messer an, um die Schale in die Frucht zu stechen, damit Gas, Dampf und Druck entweichen können.
  • Die Avocado halbieren und den Kern entfernen.

Es ist wichtig zu wissen, dass beim Erhitzen einer Avocado in der Mikrowelle zwei potenzielle Risiken auftreten können. Seien Sie vorsichtig und erwärmen Sie sie in kurzen Schritten.
Wenn Sie sich unsicher fühlen, ist die Mikrowellenmethode vielleicht nichts für Sie. Die besten Ergebnisse erzielst du, wenn du der Avocado Zeit gibst und sie in einer Papiertüte auf der Theke natürlich reifen lässt.

Wie lässt man Avocados schnell reifen?

Was sind die wichtigsten Faktoren, um eine Avocado schnell reifen zu lassen, ohne sie komplett in der Mikrowelle zu kochen? Zunächst einmal sollten Sie die Leistungsstufe und die Wattzahl der Mikrowelle kennen, um die Avocado in der Mikrowelle erfolgreich weich zu machen.

Wenn Sie eine 1000-Watt-Mikrowelle verwenden, um die Avocado schnell reifen zu lassen, reduzieren Sie die Leistungsstufe auf niedrig und lassen Sie die Avocado jeweils 15 bis 20 Sekunden reifen. Überprüfen Sie die Avocado nach jeder Dauer und wiederholen Sie das Intervall, wenn nötig.

Wenn Sie eine 700-Watt-Mikrowelle verwenden, stellen Sie die Leistung auf mittlere Stufe und fahren Sie vorsichtig mit 30-Sekunden-Intervallen fort, um die Frucht weich zu machen oder zu erwärmen.
Es wird immer noch empfohlen, Avocados bei Zimmertemperatur in einer Papiertüte natürlich reifen zu lassen. Mit der Mikrowellenmethode lässt sich die Avocado jedoch so weit aufweichen, dass sie für die Zubereitung von Guacamole geeignet ist, und die Schale löst sich, so dass sie sich leichter schälen lässt.

Kann man eine Avocado nach dem Aufschneiden reifen lassen?

Um zu prüfen, ob eine Avocado reif ist, drückt man sie am besten leicht zusammen, um zu sehen, ob sie leicht nachgibt und eine holprige Textur auf der Schale hat.
Gelegentlich ist es unter der dicken, groben Schale schwer zu beurteilen, ob die Frucht reif für den Verzehr ist. Wenn man die Frucht versehentlich öffnet, aber feststellt, dass sie noch nicht ganz reif ist, kann man eine Avocado nach dem Aufschneiden nachreifen lassen?
Wenn man eine Avocado zu früh öffnet, gibt es einen ganz einfachen Trick, um sicherzustellen, dass sie weiter reift und viel Geschmack entwickelt.

Reiben Sie das Fruchtfleisch einfach mit Limette oder Zitrone ein, damit die Avocado nicht zu braun wird. Die aufgeschnittenen Hälften wieder zusammensetzen und die Avocado fest in Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank legen. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die geschnittene Avocado innerhalb von 1 bis 2 Tagen verbrauchen.

Kann man gefrorene Avocados in der Mikrowelle zubereiten?

Gefrorene Avocados eignen sich hervorragend für Salatdressings, Smoothies und Guacamole sowie für andere Gerichte wie Würzmittel, Soßen und Aufstriche. Letztendlich kommt es auf das Auftauen an, je nachdem, was man mit den gefrorenen Avocados zubereiten möchte.
Fertig verpackte tiefgefrorene Avocados haben eine Anleitung für die Mikrowelle. Avocadostücke werden jedoch sehr schnell warm und ruinieren die Konsistenz.

Am besten taut man Avocadostücke auf der Theke auf. Bei Zimmertemperatur dauert es nur etwa eine Stunde, bis sie vollständig aufgetaut sind.
Wenn Sie die Mikrowelle benutzen müssen, wählen Sie die Auftaustufe oder eine niedrige Leistungsstufe. Das beste Ergebnis erzielen Sie, wenn Sie gefrorene Avocados in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle auftauen.

Was Sie vor der Zubereitung von Avocados in der Mikrowelle wissen sollten

Es gibt viele leckere Gerichte, die Sie mit einer reifen Avocado zubereiten können. Es kommt darauf an, was man mit den Avocados in der Mikrowelle macht.
Ändern Sie die Leistungseinstellung und die Garzeit, um eine Überhitzung der Avocado und damit eine mögliche Explosion zu vermeiden.

Hier sind einige Dinge, die Sie wissen müssen, bevor Sie eine Avocado in der Mikrowelle reifen lassen:

  • Beim Mikrowellenkochen einer Avocado wird nur das Fruchtfleisch erhitzt.
  • Eine unreife Avocado in der Mikrowelle weich zu machen, führt zu einem anderen Geschmack als eine natürlich gereifte.
  • Entferne den Kern vor der Mikrowelle, er kann die gleichmäßige Verteilung der Hitze um die Frucht herum beeinträchtigen.
  • Mikrowellengeeignete Frischhaltefolie, Pergamentpapier oder Papiertuch verwenden.
  • Die Schale der Avocado beim Erhitzen in der Mikrowelle nach unten legen.
  • Die Schale der Avocado vor dem Erhitzen in der Mikrowelle einstechen, sonst kann die Frucht beim Erhitzen explodieren.

Unabhängig davon, welche Methode Sie wählen, um eine Avocado reifen zu lassen, ist es am besten, auf natürliche Weise vorzugehen, vor allem, wenn Sie eine frische Avocadoscheibe auf Ihrem Salat oder Sandwich haben möchten. Wenn Sie jedoch Guacamole zubereiten oder einen Brotaufstrich oder eine Soße herstellen möchten, sollten Sie die Avocado in der Mikrowelle in höchstens 2 Minuten aufweichen.

Ist es sicher, Avocado in der Mikrowelle zu reifen?

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