CopyKat beantwortet Ihre Fragen – Was ist Salatöl?

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So wissen wir, dass Erdnussöl aus Erdnüssen, Maisöl aus Mais, Sonnenblumenöl wohl aus Sonnenblumenkernen stammt. Kommt Salatöl also von Salaten? Nun, ich muss sagen, dass es überhaupt nicht aus Salaten stammt. Tatsächlich kann Salatöl viele verschiedene Arten von Ölen bezeichnen.

Inhaltsverzeichnis

In Rezepten wurde früher oft Salatöl genannt.

Salatöl ist ein Oberbegriff, der sich auf eine Vielzahl von Ölen bezieht, die man für ein Rezept verwenden kann. In vielen Rezepten, die vor Jahren geschrieben wurden, ist oft von Salatöl die Rede. In vielen Rezepten aus dem Rezeptarchiv meiner Großmutter wird diese Art von Öl verwendet.

Salatöl ist ein anderer Begriff für leicht schmeckendes Pflanzenöl. Sie können Öle wie Pflanzenöl, Rapsöl, Maisöl, Erdnussöl oder andere leicht gewürzte Öle verwenden. Sie sollten sich von Ölen fernhalten, die einem Gericht viel Geschmack verleihen.

Öle, die schlechte Ersatzstoffe sind

Man könnte meinen, dass ein natives Olivenöl extra perfekt wäre, aber das ist keine gute Wahl, weil ein Öl wie ein natives Olivenöl extra viele zusätzliche Aromen hat. Ein Öl wie ein Nussöl wäre auch eine schlechte Wahl, weil es ebenfalls einen Geschmack verleiht, der die Aromen des Rezepts nicht zur Geltung kommen lässt.

Wenn Sie also ein Rezept sehen, in dem diese Art von Öl aufgeführt ist, achten Sie darauf, dass Sie etwas sehr neutrales wählen, das keine zusätzlichen Aromen verleiht. Auch hier gilt: Wählen Sie ein Öl, das keinen Geschmack hat.

Rezepte für Salatöl

  • Commander’s Palace Salatdressing
  • Old Fashioned Three Bean Salad
  • Rezept für Copper Pennies
  • Italienisches Salatdressing
  • Brokkoli-Rosinen-Cashew-Salat
  • Vollkorn-Penne-Nudelsalat
  • Salamisalat
  • Marinierter Rüben-Salat
  • Chinese Crunchy Salad
  • Mostaccoili Pasta Salad

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