National Candy Corn Day – 30. oktober 2021

Historien om National Candy Corn Day

George Renniger, der arbejdede hos Wunderlee Candy Company, skabte slikmajs i 1800-tallet. Han arbejdede i Philadelphia og opfandt det for at fejre det, som han mente, var majsens skønhed sammenholdt med efterårets farver. Vinteren var kold, mørk og lang, og de lyse farver i slik ville vare længe og bringe optimisme og glæde samt en eksplosion af sukker.

Specialiseret slik til Halloween viste sig at være en vindende idé med forskellige Halloween-slik, der blev mere og mere populære med tiden. Wunderlee blev krediteret for at være den første til at sælge candy corn kommercielt, selv om Goelitz, også kendt som Jelly Belly, er den, der er mest forbundet med kommercielt salg af candy corn.

Slikmajs begyndte sit liv som foder til høns og var tidligere kun tilgængeligt mellem marts og november. Det var oprindeligt en type blød fløde, der var kendt som ”Butter Cream Candies”. Navnet blev ændret i 1950’erne på grund af falsk reklame, da der ikke var smør i den.

Den oprindelige metode til at fremstille candy corn var at hælde hver farve i forme hver for sig, men det var en meget tidskrævende proces. Opskriften var sukker, majssirup og vand. Senere begyndte man at tilsætte marshmallow og fondant, og så kom der også carnaubavoks til. I dag er opskriften ret ens og giver os masser af energi til trick or treating.

Leave a Reply

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.