Græskardag

Der er én ting, der repræsenterer oktober mere end noget andet, og det er ikke Halloween (selv om det er involveret). Den ting? Græskaret. Det begynder at dukke op på hylderne og på markederne i den sidste uge eller to i september og er det budskab, der fortæller dig, at græskartærter, Jack-o-Lanterns og alle efterårets glæder er lige rundt om hjørnet. Græskardag fejrer disse ædle squash’er og den historie og tradition, der er knyttet til deres ikoniske orangeri.

Historie om Græskardag

Ofte når folk tænker på Halloween, tænker de på Jack-o-Lanterns og græskar, og selv når man ser på det “falske middelalderlige” billedsprog, der er til stede i de fleste fantasy-spil, vil man jævnligt se græskar være til stede, især under Halloween-arrangementer.

Det, som mange mennesker ikke ved, er, at græskaret faktisk er en plante fra den nye verden, ligesom alle squash, så billedet af græskar-jack-o-lanterner foran gamle middelalderlige huse er bare helt forkert. Det er en helt amerikansk (Og sydamerikansk) plante, og jack-o-lanterne til Halloween er en udpræget ting fra den nye verden.

Så lad os lære lidt om græskaret til ære for græskardagen og starte med, hvad ordet græskar betyder. Det er ret simpelt, da det kommer fra det græske ord pepon, eller ‘Stor Melon’, men det gik ikke lige til græskar. Først var det pompon for franskmændene, og derefter pumpion for briterne. Det var amerikanerne, der til sidst ændrede ordet til det nuværende Pumpkin, og sådan har det været lige siden! Græskardag er en god mulighed for at tilføje denne lækre squash til din kost, hvad enten det er i form af en traditionel græskartærte eller en fyldig og velsmagende græskarsuppe.

Hvordan fejrer du Græskardag

Det første skridt til at fejre Græskardag er simpelt, gå ud og skaf dig en masse græskar! Okay, måske er det lidt for meget, måske kan du i stedet bare stoppe op i din yndlings købmand eller restaurant og bestille dig et stort stykke græskartærte.

Er du ikke i humør til tærte? Pumpkin Spice lattes vil komme på hylderne i dine lokale kaffebarer (Starbucks er særlig glad for at sælge dem på denne tid af året). Hvis du føler dig virkelig opfindsom, kan du gå tilbage til udgangspunktet og købe en masse græskar, riste dem og lave et græskarmåltid! Græskarsuppe, græskarbrød, græskarkage, græskarmuffins og en varm kop græskarkrydderikaffe til dessert!

Nøgleoplysninger

Datoer
hver 26. oktober
Hashtag

Leave a Reply

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.