De bedste og værste veganske rejsedestinationer

Som rejsende, der oprindeligt var vegetar, men blev veganer, mens jeg var på farten, har jeg min del af historier om tømmermænd på rejser. Mens nogle destinationer var en behagelig overraskelse med hensyn til deres plantebaserede tilbud – for eksempel elskede jeg den veganske mad i Japan – var andre mere vanskelige, end jeg havde forestillet mig.

Søge efter vegansk mad i udlandet kan være svært…

Travelling the Balkans in off-season meant having pasta and sauce every day for a month. Uden en travl turisttilstedeværelse lukkede mange veganske restauranter for sæsonen, og jeg følte mig ret svimmel af mangel på grøntsager og protein. Når det er sagt, så fandt jeg mange veganske restauranter i Rumænien, da jeg besøgte regionen i foråret, så det er en blandet pose. Jeg havde en lignende vanskelig oplevelse i Norge, men da jeg kun var der i en weekend, fortryder jeg ikke forudgående planlægning mere. En generel regel er, at hovedstæder normalt er nemmere end små byer.

Selv i traditionelt kødfyldte regioner som Balkan kan du stadig ofte finde god vegansk mad, hvis du planlægger, hvor du skal spise på forhånd. Nedenfor er der fotograferet vegansk mad i Mostar (Bosnien og Hercegovina), Rumænien og Nordmakedonien.

Godt nok bliver mange destinationer mere og mere fantastiske for veganske rejsende!

Jeg blev faktisk helt veganer i Chiang Mai, som har snesevis af veganske restauranter, før jeg fandt det nemt at fortsætte min rejse med veganisme i Auckland, New Zealand. Mine yndlingsdestinationer med vegansk mad indtil videre er nok Sri Lanka, Singapore og Malaysia, med Indonesien, Japan og Lissabon på andenpladsen.

I andre lande, hvor jeg bor i storbyer som London, Sydney og Melbourne, har det aldrig været et problem at finde vegansk mad. Men hvis man ikke selv kan vælge, hvor man vil spise, kan det blive ret ensartede!

Veganske pandekager på Koh Lanta i Thailand, veganske måltider til 40 pence i Chiang Mai, veganske pastel de nata i Lissabon og endelig lækre veganske smagsretter i Tokyo:

Veganske pandekager på Koh Lanta, Thailand
Billige veganske venlige måltider i Chiang Mai
Vegansk pastel de nata i Lissabon
Vegansk restaurant i Japan

Men nok om mig!

For at give et mere afrundet perspektiv har jeg bedt andre rejsebloggere om at give deres bud på de bedste (og værste) veganske destinationer rundt om i verden! Husk på, at det er personlige holdninger, og at omstændighederne kan ændre sig afhængigt af den sæson, du besøger, og hvor villig du er til at planlægge dine måltider på forhånd.

Så er det sagt, at mange af nedenstående muligheder hører jeg anbefalet igen og igen af veganske rejsende! Og faktisk kommer de “værste” destinationer for veganere også ofte meget op. Hvis du har flere gode anbefalinger (eller advarsler!) til veganske rejser, så skriv endelig en kommentar nedenfor.

Bedste – AMSTERDAM, Holland

af Samantha fra Sam Sees World

Det bedste sted at besøge for veganske rejsende er unægtelig Amsterdam! Dette er ikke en by med traditionelt veganske madmuligheder, da ost og kød dominerer de lokale madvalg. Der er dog et væld af veganske og vegetariske restauranter i byen med fantastiske og unikke madmuligheder! Fra vegansk morgenmad til brunch til middag er Amsterdams veganske restaurantscene fyldt med fantastiske tilbud, som du kan smage.

Det, der også er fantastisk ved Amsterdam, er, at næsten alle restauranter har mindst én vegansk eller vegetarisk mulighed, hvilket betyder, at du kan forgrene dig og næsten altid finde en mulighed for dig! Hvis du er på udkig efter en fantastisk vegansk brunch skal du gå til Mr. Stacks, for den bedste veganske frokost skal du gå til Vegan Junk Food Bar, og for en lækker og stilfuld vegansk middag skal du besøge Meatless District. Hvis du ønsker at forkæle dig selv med nogle af verdens mest unikke og velsmagende veganske retter, så er Amsterdam stedet for dig!

Dårligste – SERBIEN

Fortsat af Samantha

Det værste sted for veganske rejsende må være Serbien. Der er et overvældende fokus på kød- og osteretter, og veganisme er ikke engang en mulighed! Serbien er dog et fantastisk land, og det er et besøg værd at besøge det på trods af de begrænsede madmuligheder. Bare sørg for at besøge landet med et åbent sind og vær klar til at spise masser af kartofler.

Bedste – ITALIEN

Af Wendy fra The Nomadic Vegan

Du er måske vant til begrænsede veganske muligheder på italienske restauranter i dit hjemland, men det autentiske italienske køkken, der spises i Italien, er noget helt andet. Selvom du måske ikke ser veganske retter markeret som sådan på menuerne, er det et ret sikkert bud på, at du kan finde flere veganske muligheder på stort set alle traditionelle restauranter i Italien.

I modsætning til i andre lande er pizza i Italien ikke altid med ost. Faktisk er den originale pizza, der blev opfundet i Napoli – pizza marinara – helt vegansk! Så du skal ikke bekymre dig om, at tjeneren giver dig et mærkeligt blik, når du bestiller din pizza “senza formaggio”. Selvfølgelig vil du også kunne prøve mange traditionelle lokale specialiteter, som allerede er veganske som standard, uden nogen ændring.

Det italienske køkken er så utroligt varieret, at det er svært at anbefale specifikke veganske italienske retter. Der er bogstaveligt talt hundredvis af dem, men hvilke der er tilgængelige afhænger af, hvilken region af landet du befinder dig i. Generelt gælder det, at jo længere sydpå du kommer, jo mere plantebaseret bliver det lokale køkken. Puglia, som ligger i hælen af den italienske støvle, har måske det mest veganervenlige køkken af alle italienske regioner.

Værst – LESOTHO

Fortsat af Wendy

For det meste har det været så meget nemmere at rejse som veganer, end jeg først troede, det ville være. Selvfølgelig har nogle steder været mere besværlige end andre. Det lille afrikanske bjergkongedømme Lesotho viste sig at være en udfordring, da madmulighederne af enhver art var begrænsede der, og begrebet veganisme var helt ukendt.

Jeg havde nogle gange svært ved at forklare mit mærkelige ønske til de lokale. En restaurantejer troede ikke på, at det var muligt at lave en pizza uden ost. Han nægtede ligefrem og sagde, at han “ikke havde den slags ekspertise”. Heldigvis er sojakød i kasser en fast bestanddel i landet, fordi det er billigere end animalsk kød og ikke behøver at blive opbevaret på køl. Så min mand og jeg lavede selv mad og lavede en lækker spaghetti bolognese.

Bedste – BALI, Indonesien

af Rose fra Where Goes Rose

Et af de bedste steder for veganske rejsende (eller i virkeligheden alle sultne rejsende) er Bali. Dette køkken er helt sikkert undervurderet rundt omkring i verden, men det burde det ikke være. Med retter som gado-gado (grøntsager druknet i satay-sauce), vegetariske forårsruller, nudler og tempeh er mange af de bedste balinesiske retter egnede for veganere. Du finder tempeh, en erstatning for sojabønner, i hjertet af mange måltider, herunder nasi campur, som er et blandet tallerkenmåltid, der ofte indeholder røde ris, kogte grøntsager, stegt tempeh og kokossuppe.

Sær omkring Ubud er der nogle fantastiske veganske caféer. Siboghana Warung er en dejlig vegansk restaurant, der ligger omkring en lokal families have med helligdomme og små vandfald. Her kan du tage et vegansk madlavningskursus eller prøve kare-nudelsuppen med grøntsager eller svampesatayspyddene. Et andet sted at spise i 9 Angels, en vegansk server-selv-buffet, hvor man betaler i en ærestybox, når man går. Højdepunkterne er tempehspyddene, jackfruitcurry og sød kartoffelmos, samt den hippe kaffebar i haven, der serverer forskellige kaffer med plantemælk. Warung Sopa serverer også fantastiske plantebaserede retter på bananblade. Du kan blande og kombinere mellem retter som auberginecurry, falafel, samosaer og kokosnøddecurry. Til sidst kan du skylle det hele ned med vegansk kaffe og kage på Sawobali Cake & Coffee Shop (eller besøg os til middag, hvor du kan nyde den generøse veganske buffet for 3 £). Gå ikke glip af den veganske matcha-kage eller chokolade mudderkage!

Dårligste – SYDKOREA

Fortsat af Rose

Derimod er et af de værste steder at rejse for grøntsager (efter min mening) Sydkorea. Køkkenet på restauranterne er traditionelt kødpræget, der er meget få supermarkeder, og de lokale markedssælgere har for vane at tage overpris af turisterne. En dag var den eneste frugt, som det lykkedes mig at finde, en sørgelig banan pakket ind i plastik i 7/11 for 1 pund. Jeg måtte bare spise kulhydrater og vente til jeg tog af sted for at få mit veggie-fix.

Bedste – BUDAPEST, Ungarn

af Nina fra Lemons & Luggage

Budapest er helt sikkert en af de bedste destinationer for veganske rejsende i verden. Ikke alene er der masser af restauranter, der tilbyder vegansk mad i Budapest, men en hel del af dem kommer faktisk med veganiserede ungarske retter! Nogle gange går vi som veganere glip af nogle aspekter af det lokale køkken, men det er ikke et problem i Budapest. Fra vegansk gullasch, csusza og gryderet til veganske ungarske kager kan du finde alt, hvad en ikke-veganer kan!

Og selv hvis du ikke udelukkende ønsker at spise ungarsk mad, er der en masse andre muligheder at vælge imellem, såsom pizza, pasta og burgere. Faktisk er der så mange fuldt veganske restauranter og caféer i Budapest, at du måske ikke engang kan nå at spise på dem alle på en storbyferie! Hvad mere er, er at Budapest faktisk er så vegan-venlig, at byen endda har et helt vegansk bageri! Hvem ville have troet, at det ville være så nemt at være veganer i Ungarns hovedstad?

Hvad enten du spiser morgenmad på Great Bistroa, prøver ungarsk mad på Napfenyes Restaurant eller vælger frisk pasta på Madal Food, så er der noget for enhver smag i dette veganske paradis. Og før du tager af sted, så prøv at snuppe mindst én burger fra Las Vegan’s.

Dårligst – TIRANA, Albanien

Fortsat af Nina

Der er stadig byer, der endnu ikke er i stand til fuldt ud at imødekomme veganske rejsende. Lige så vidunderlig som Tirana er som by, er det måske en af de værste destinationer for veganske rejsende i verden. Byen har ikke en eneste vegansk restaurant pr. juli 2020 og kun et enkelt vegetarisk sted.

Hvis du forklarer, at du er veganer på almindelige restauranter og opregner de ingredienser, du ikke spiser, vil folk indrømme, at det vil være meget svært at finde vegansk mad i Tirana. Fordi albanerne er ekstremt venlige mennesker vil de forsøge at finde en løsning ved at veganisere simple italienske pastaretter. Men den bedste løsning er at lave mad selv, så du kan være sikker på, at din mad er vegansk.

Bedste – PENANG, Malaysia

Af Marco fra Penang Insider

Jeg synes, at et af de bedste vegetarvenlige rejsemål er Penang Island i det nordvestlige Malaysia. Stedet er berømt for sin gadekunst og sit hipstercafémiljø, men det er kun for begyndere og dem, der ikke rigtig ved, hvordan man kradser i overfladen af et sted, de besøger.

Penang, der er på UNESCO’s verdensarvsliste, er et potpourri af kulturer, køkkener og religioner, og det har et meget stærkt buddhistisk samfund, der afspejles i Kek Lok Si-templet, der er et af Sydøstasiens største. Derfor vil vegetarer finde masser af muligheder for at spise i de mange vegetariske butikker, der tilbyder en kødfri variant af lokale økonomiris – en risbedding til garnering med det valg, du ønsker, som tilbydes i snesevis af metalbakker. Ikke at forglemme flertallet af sydindiske restauranter, såsom Woodlands i George Towns Little India, der er en lokal fast bestanddel for smagfuld vegetarisk mad og typiske thalis på bananblade.

For noget lidt mere eksklusivt kan vegetarer nyde udvalget på Wholey Wonder Vegan Cafe’ and Yoga Studio, der ligger foran det populære Hin Bus Depot, eller på Pinxin i Lebuh Tye Sin.

Et foto taget af Penang Island af Kit Yeng Chan, Marcos kone.

Dårligst – MONGOLIET

Fortsat af Marco

Et af mine yndlingslande, men et sandt mareridt for vegetarer, er Mongoliet. Kød er så indgroet i den mongolske kultur, at selv ved at forsøge at bede om noget “kødfrit” vil man blive mødt af medfølende blikke. I Ulaanbaatar er det muligt at slippe afsted med lidt vestlig mad eller pizza, men hvis du virkelig rejser ud på landet, SKAL du overveje at medbringe nok grøntsager fra byen. Tænk også på, at mongolerne tilbereder næsten alt ved hjælp af fårefedt, så lugten og smagen af fårekød vil aldrig forlade dig, selv hvis du bestiller en skål nudelsuppe med, ja, JUST NUDLER.

Bedste – NEW ZEALAND

af Nadine fra Le Long Weekend
Den veganske madscene i New Zealand er eksploderet i de seneste år med flere og flere caféer, restauranter & takeaway-butikker, der tilbyder veganske muligheder eller endda helt veganske menuer. I de større byer som Auckland, Hamilton, Wellington, Christchurch og i mindre grad Dunedin er det heller ikke usædvanligt at finde flere helt veganske spisesteder.

Mindre byer (især i landdistrikterne) har lidt vej igen, men du vil i det mindste kunne finde en vegansk tærte (den salte slags, som kiwierne elsker!) på servicestationen og veganske is, oste og kød i supermarkedet. De fleste almindelige fastfoodrestauranter har nu også veganske hovedretter på deres menukort, f.eks. veganske burgere, pizzaer, sushi, thailandsk, vietnamesisk eller indisk takeaway. Det er endnu en god ting ved at spise ude i New Zealand – mangfoldigheden af de forskellige køkkener, der tilbydes! Der er også masser af vegetariske muligheder, så man kan som regel ret nemt “veganisere” dem, hvis man er i knibe…

Det værste – FRANKRIG

Fortsat af Nadine

Det kan være utroligt frustrerende at spise ude som veganer i Frankrig til tider. Der er en masse misforståelser og uvidenhed om veganisme, selv om holdningerne meget langsomt er begyndt at ændre sig. I de større byer kan du normalt opspore et par steder, der annoncerer veganske muligheder, men i mindre byer & landsbyer ender du i bedste fald med salat og pommes frites eller en pizza ‘sans fromage’. Efter alt for mange skuffelser spiser jeg meget sjældent ude i Frankrig længere – og fylder mig i stedet med vegetariske lækkerier i bioforretningen eller i en vegansk onlinebutik i stedet.

Bedste – INDIEN

af Meenakshi fra Polka Junction

Indien er et paradis for vegetarer og veganere. Man kan holde ind ved en hvilken som helst “dhaba” ved vejkanten, hvilket betyder et spisested på vejen, og bestille et sundt måltid på de fleste tidspunkter af dagen og natten. Det bliver altid serveret frisk og varmt. Udtrykket “Vaishno Dhaba” bruges specifikt om udelukkende vegetariske restauranter i det nordlige Indien og er opkaldt efter en gudinde fra Himalaya. Gå ikke glip af en lækker “Thali”, som er et udvalg af alle de regionale delikatesser i små skåle.

Der er også et væld af muligheder inden for gadekøkkenet. Fra de lækre indiske gol gappas (små stegte rundstykker fyldt med krydret vand) til idly (dampede riskager) og fra pizzaer til burgere – alle populære retter fra hele verden får et vegetarisk twist i hele Indien!

Hvis du er i Delhi, kan du tage på vegetarisk madtur i Chandni Chowk, og hvis du besøger Indore, må du ikke gå glip af Indiens eneste natlige street food-marked kaldet Sarafa Bazar.

Dårligst – ALMATY, Kasakhstan

Fortsat af Meenakshi

Hvis jeg skal nævne ét land, hvor jeg fandt det svært at finde vegetarisk eller vegansk mad, så må det være Almaty i Kasakhstan. Vi som familie havde det svært, da det er en kødspisende nation. De er mest glade for hestekød. Heldigvis havde vi pakket nogle spiseklare måltider og vegetariske snacks med til de tre dage af vores ophold. Desuden var min praktiske rejsepakke med dagligvarer praktisk til at lave mad på egen hånd i den Airbnb, som vi havde booket. Folk gjorde dog alt for at hjælpe os!

Bedste – LISBON, Portugal

Af Daria fra The Discovery Nut

Lissabon kan virke som et svært sted at finde en vegansk restaurant. Det portugisiske køkken er trods alt stærkt præget af fisk og skaldyr, og det kræver helt sikkert en smule besvær at finde et plantebaseret spisested i Lissabon. Men hvis du ved, hvor du skal lede efter det, kan du nemt finde veganske restauranter i Lissabon. Faktisk er antallet af veganske restauranter i Lissabon vokset, og nu er der mindst et dusin af dem!

Men blandt nogle af mine favoritter er Zenith Brunch and Cocktails, der tilbyder perfekte brunchmuligheder, før du starter din dag med sightseeing. Det er et godt alternativ til en morgenbuffet eller bare en almindelig morgenmad på dit hotel. Sørg dog for at komme tidligt: Dette er et populært sted, og det er ikke ualmindeligt at skulle stå i kø, før du kan komme ind.

En anden god vegansk restaurant i Lissabon hedder Veganapati, en restaurant med indisk indflydelse, der også tilbyder retter af vestlig type såsom veganske burgere. Andre populære veganske restauranter i Lissabon er Las Vegan, Vegan Eats og Organi Chiado.

Bedste – ISRAEL

af Claudia fra My Adventures Across The World

Israel er uden tvivl det bedste land for veganske rejsende, og det har en dybt rodfæstet vegansk madkultur. Det hænger sammen med mange jøders behov for at spise kosher mad – veganisme er en nemmere mulighed i det tilfælde – og med deres kærlighed til dyrene.

Da så mange israelere er veganere, er der et utroligt udvalg af veganske restauranter i Tel Aviv og andre steder, samt af helsekostbutikker, hvor du kan købe alle slags veganske fødevarer. Desuden er mange lokale retter som hummus, falafel eller baba ganouj faktisk naturligt veganske.

Den bedste måde at stifte bekendtskab med vegansk mad i Israel på er at deltage i en vegansk madtur. Der findes flere i hele landet, men de bedste er i Tel Aviv. Turen vil introducere dig til byens veganske madkultur og tage dig med til nogle af de bedste veganske caféer i byen, hvor du vil kunne smage et stort udvalg af retter. Og hvis du vil have en fantastisk vegansk brunch, så tag direkte til Mi Casa i Herzliya.

Det værste – NAMIBIA

Fortsat af Claudia

Hvis du er en vegansk rejsende, der planlægger en rejse til Namibia, skal du være forberedt på en af de værste kulinariske oplevelser i dit liv. Dette land har stort set ingen veganske madvalg, og du vil være fanget i at spise dårligt tilberedt pasta det meste af tiden.

Namibia er for det meste en ørken, og da der er så lidt jord til rådighed til landbrug, består den traditionelle mad udelukkende af kød (og lidt fisk på kysten, i steder som Swakopmund eller Luderitz) og stort set ingen grøntsager. Selv i hovedstaden, Windhoek, er der kun få veganske muligheder. Bare hold dine forventninger nede!

Bedste – SRI LANKA

af Lara fra Both Feet on the Road

Det er altid en god idé for veganske rejsende at tage til et land med en karakteristisk ret, der hedder ris og karry. Karry er langt den mest lækre og nemme veganske mad (efter min ydmyge mening selvfølgelig).

Så som vegansk rejsende kan du spise dig mæt i Sri Lanka. Udover alle mulighederne for veganske ris og karry, er der masser af andre veganske signaturretter fra Sri Lanka. Fra lækre snacks som frisk frugt til retter som masala dhosa eller roti.

En vigtig ting at vide, før du rejser til Sri Lanka som veganer, er, at du ikke skal forvente, at maden er mærket som vegansk. Selve betegnelsen er ikke særlig kendt, det er bare det, at maden på Sri Lanka er lækker og ofte vegansk.

Du skal blot dobbelttjekke, om de har brugt følgende skjulte ikke-veganske ingredienser: ghee, rejepasta, tørret fisk og mælkepulver. Men srilankanerne er kendt for deres venlighed, så alt du skal gøre er at spørge, og du får serveret et lækkert vegansk måltid på ingen tid!

Dårligst – UGANDA

Fortsat af Lara

I den anden ende af det veganske spektrum er der Uganda. Jeg vil ikke sige, at det er umuligt at rejse som veganer i Uganda. Det er bare ikke så nemt som i Sri Lanka. Du er simpelthen nødt til at acceptere det faktum, at du ikke vil have en masse variation af mad. Du vil hovedsageligt få serveret ris og kartofler. Men hvis du selv handler ind, vil du være i stand til at tilberede dig selv et anstændigt vegansk måltid uden alt for mange problemer!

Bedste – PUERTO RICO

af Melissa fra Navigation Junkie

Puerto Rico er et af de mest veganske/vegetariske venlige steder, ikke kun fordi mange af de lokale retter er baseret på ris, bønner, plantainer og frisk frugt, men også fordi der dukker mange vegan-venlige restauranter op rundt omkring i landet, især i San Juan. Du kan også tilpasse din bestilling på næsten alle restauranter for at gøre den vegansk/vegetarisk venlig. Sørg for at fortælle tjeneren/servitricen, at du ønsker en helt kødfri ret, så den kan blive tilberedt korrekt (og ikke i de samme fade, som kødalternativerne tilberedes i).

Mofongo er en af de mest ikoniske puertoricanske retter. Den er lavet af stegt vejbred og ofte fyldt med fyld. Mens kød er et populært valg til fyldet, kan du bestille en version, der er fyldt med blandede grøntsager. Det er lækkert! Tostones er en anden god mulighed. De er igen af melbananer, men de er friturestegte, drysset med salt og serveret som pommes frites. En anden klassisk puertoricansk ret er ris og bønner. Denne ret serveres ofte som en gryderet med grøntsager, kartofler, squash og peberfrugter. Igen serveres denne ret også ofte med kød, så sørg for at fortælle tjeneren/servitricen, at du ønsker en kødfri version. En af de bedste vegetariske retters muligheder er den vegetariske quesadilla, som kan findes på Carabali Rainforest Park.

Der er også masser af muligheder for frisk tropisk frugt, uanset om du er på udkig efter en smoothie eller frisk frugt ved siden af. I mange områder i Puerto Rico kan du finde sælgere, der sælger frugt frappes. Du skal prøve en, de er meget forfriskende på en varm dag!

Old San Juan, Puerto Rico

Sværest – PHILADELPHIA, USA

Fortsat af Melissa

Philadelphia har vist sig at være et af de mest vanskelige steder at besøge som veganer/vegetar. Mange af Philadelphias ikoniske retter er baseret på kød, herunder den verdensberømte Philly Cheesesteak og de populære Roast Pork Sandwiches. Disse retter er næsten altid forbundet med et besøg i Philadelphia, så hvis du går glip af dem, kan du føle, at du går glip af en del af oplevelsen. Men rundt omkring i Philadelphia kan du finde nogle veganervenlige muligheder, og antallet er stigende. Du kan også prøve en af Philadelphias klassiske lækkerier – den bløde saltkringle. Så selv om Philadelphia er kendt for sine kødretter, kan du sagtens klare dig som veganer/vegetar i Philadelphia, hvis du graver lidt efter det.

Bedste – BARCELONA, Spanien

af Jenni fra Choose Veganism

Jeg har nydt noget af det bedste veganske mad nogensinde i Barcelona. Selv om Spanien ikke generelt er kendt for at være veganervenligt, har den kosmopolitiske by Barcelona et utal af veganske muligheder at nyde.

Mit yndlingssted at spise, når jeg besøger Barcelona, er Chick’s Burger Bar, som ligger lige ved La Rambla, tæt på Gran Teatre del Liceu. Selv om denne burgerbar serverer kød, serverer den også en utrolig seitanburger med vegansk ost og vegansk aioli. Der er også vegansk mayo til dine pomfritter. Lækkert!

En anden god ting, som du simpelthen skal prøve i Barcelona, er tapas. Du kan finde autentiske tapas på masser af dejlige små barer og caféer, og der er altid veganske muligheder til rådighed. Mine favoritter er patatas bravas, oliven og padronpeber.

Som i alle andre byer kan det være svært at finde gode veganske muligheder, men med hjælp fra en vegansk app som Happy Cow vil du opdage, at der er hundredvis af steder at vælge imellem i Barcelona.

Det værste – GDANSK, Polen

Fortsat af Jenni

Da jeg fortalte min polske ven, at jeg skulle til Gdansk, grinede han og sagde: “Hvad skal du spise?” Det viste sig, at det var et godt spørgsmål, for de fleste restauranter i Gdansk har slet ingen veganske muligheder. Jeg gik sulten rundt i byen i timevis og tjekkede stort set dem alle!

Polakkerne spiser traditionelt meget kød og foretrækker retter som andeblodsuppe, polske pølser og kødfyldte dumplings. Mens man kan finde veganske restauranter i storbyer som Warszawa, er der endnu ikke nogen i Gdansk.

De eneste reelle muligheder for veganere i Gdansk er at finde kinesiske eller indiske restauranter eller at bede om, at retterne bliver ændret. Selv om de fleste tjenere og servitricer i Gdansk taler meget godt engelsk, oplevede jeg, at de ofte ikke helt forstod, hvad man bad om, selv når de brugte det polske ord for veganer: “wegański”.

Bedste – CHIANG MAI, Thailand

af Alex og Anna fra My Travel Scrapbook

Et af de bedste steder, jeg har besøgt som veganer, er Chiang Mai i Thailand. Efter at have besøgt 35 lande, mindes min partner og jeg stadig vores 5 dage i Chiang Mai. Vi sørgede endda for at få et senere fly til Krabi, bare så vi ville have tid til at gå tilbage til vores veganske yndlingsrestaurant i Chiang Mai.

Chiang Mai er et af de steder, man ønsker, at man kunne bo som vegansk digital nomade. Der er så mange veganske steder, at det er svært at vælge, hvor man skal spise under sin rejse! Uanset om du vil have traditionelt thailandsk køkken, lækre smoothie bowls, fluffy pandekager, dekadente vafler eller friske salater, er der et vegansk sted for dig. For ikke at nævne ikke bare én, men flere veganske madlavningskurser, som du kan deltage i for at lære at lave thailandsk mad! Vi blev især forelsket i at spise på Goodsouls og gik der hver dag under vores ophold i Chiang Mai. Da vi vågnede kl. 5 om morgenen for at fange Chiang Mais solopgang på Doi Suthep, vidste vi, at vi ville gå på Goodsouls for at spise deres vanvittige tofu scramble og mango bananpandekager med kokoscreme lige bagefter!

Givet det vidunderlige klima, de mange ting at lave, den imødekommende lokale befolkning, overkommelige priser og det store udbud af vegansk mad – er det ikke underligt, at Chiang Mai ofte optræder på lister over de bedste destinationer for veganere.

Fluffy veganske pandekager på Goodsouls
Vegansk madlavningskursus i Chiang Mai
Vegansk madlavningskursus i Chiang Mai
Vegansk madlavningskursus i Chiang Mai
De bedste og værste veganske rejsemål

Anna og Alex nyder deres veganske madlavningskursus i Chiang Mai

Dårligste – BUSAN, Sydkorea

Fortsat af Alex og Anna

Det værste sted, vi har rejst som veganere, var Busan i Sydkorea. Busan er en dejlig by i Sydkorea med fantastiske strande, templer på klipperne, farverige kunstbyer og sjove skywalks. Men på grund af dens beliggenhed ved havet er det et meget fiskeagtigt sted. Fisk synes at være i alt! Det største marked for fisk og skaldyr i Sydkorea ligger i Busan (Jagalchi Market), og det kan være svært at finde noget uden fisk!

Det lykkedes os at finde en dejlig lille vegansk café tæt på vores hotel, men den er siden desværre lukket. Inden vi fangede det lidt undervældende Diamond Bridge lysshow på Gwangalli-stranden, forsøgte vi at finde noget at spise. Vi havde virkelig svært ved det og endte med bare at få nogle almindelige nudler. Dette var tilbage i 2017, så det kan have ændret sig siden da, men vi spiste stort set altid på den samme café og havde svært ved at finde andre steder.

Det værste… og det bedste! MEXICO

af Isabella fra Boundless Roads

Jeg har boet i Mexico i 10 år og blev veganer efter to år. Selvom det i populære turistområder eller storbyer i Mexico er blevet ret nemt at finde vegansk mad, kan det være en udfordring, hvis du udforsker små byer, hvor folk ikke engang ved, hvad ordet veganer betyder.

Det skal understreges, at det mexicanske køkken er en del af deres kultur. Selv om kulturen er ved at ændre sig, og der er større bevidsthed om sund levevis, hvilket betyder, at flere mexicanere omfavner en vegansk livsstil, er den grundlæggende kultur og tro stadig stærk og levende – og kød er i høj grad en del af den. Jeg lagde mærke til, at da jeg spurgte en tjener på en restaurant, om de havde noget uden kød, blev jeg tilbudt kylling. Det fortæller dig alt.

Hvis du er i disse fjerntliggende områder, skal du være opmærksom, når du køber brød, fordi det for det meste indeholder animalske fedtstoffer (“Manteca”, som er svinefedt).

På den anden side er markederne fulde af friske grøntsager og tropiske frugter, nødder og tørret korn og masser af krydderier, så du kan tilberede dig selv et fantastisk måltid. Derfor forsøger jeg altid at bo i lejligheder frem for hoteller.

Men på den lyse side, under min 6 måneders rejse rundt i Mexico tilbragte jeg i løbet af mine 6 måneder i Queretaro, en smuk, historisk by i midten af republikken, i den homonyme stat, og jeg var imponeret over, hvor meget veganisme er populært i byen. Der er mange forskellige veganske restauranter i Queretaro, og da jeg vovede mig ud på almindelige restauranter, var de alle klar til at tilbyde fremragende veganske muligheder, der går ud over en salat.

Lækre veganske retter lavet med vegansk ost og grøntsager tilberedt på de mest kreative måder. Veganske restauranter er virkelig noget særligt i Mexico, og ejerne, som normalt også er kokke, lægger deres hjerte og sjæl i deres restaurant og deres retter. De er mere end restauranter – de er de nuværende trendsættere for en renere fremtid. Lad os håbe, at vi får flere af dem.

Best – BERLIN, Tyskland

af Casey fra Carefree Compass

Hvis du leder efter et fantastisk sted at spise vegansk eller vegetarisk i Europa, så skal du tage til Berlin. Efter at have boet her i tre år føler jeg, at jeg kun lige er begyndt at skrabe på overfladen af alle de vidunderlige plantebaserede spisesteder i byen. Næsten hver weekend hopper min partner og jeg på vores cykler i Berlin og cykler til endnu en ny restaurant. Vi har fundet nogle absolutte perler såsom økologiske veganske dumplings, en Michelin-stjerne veggieoplevelse, en fuldstændig nul-affaldsrestaurant og ikke én, men to helt veganske sushirestauranter. Der er så mange fuldt veganske og vegetariske restauranter, at du bliver forkælet med valgmuligheder.

Det bedste ved at være vegetar eller veganer i Tysklands hovedstad er måske, at hele bevægelsen er meget trendy her. Uanset hvor du går hen, eller hvilken type mad du leder efter (med undtagelse af supertraditionel tysk mad), vil du næsten altid kunne finde mindst én vegansk mulighed og generelt flere vegetariske muligheder. At være veganer i denne by er en cool ting, ikke en ulejlighed eller en kamp. Selv hvis du ikke er plantebaseret, går du helt sikkert glip af noget, hvis du ikke prøver nogle af de fantastiske veganske og vegetariske retter, som Berlin har at byde på!

Veganske lækkerier i Berlin

Hvis du kan anbefale flere veganske rejsedestinationer, skal du sørge for at kommentere og lade os vide det!

Men da jeg nåede ud til denne artikel, hørte jeg også anbefalinger til byerne Taipei (Taiwan), Bristol (England) og Glasgow (Skotland). I USA blev Victoria BC, Asheville NC og Denver alle anbefalet. Etiopien og Cambodja blev også nævnt.

Min nære, veganske veninde siger, at den veganske mad i Indien var hendes favorit – selv om hun nogle gange blev tilbudt drikkevarer, der indeholdt mælk, af de venlige lokale indbyggere. Men sagde Marokko var det sværeste, medmindre du er tilfreds med kikærter til hvert eneste måltid for evigt. Haha!

Buy Me A Coffee

Hej, jeg hedder Cassie, og jeg har rejst solo rundt på kloden siden maj 2018. I denne tid har jeg backpacket rundt i Sydøstasien, Japan og Balkanlandene, foruden at jeg har boet et år i Australien. I øjeblikket isolerer jeg mig i New Zealand.

Leave a Reply

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.