Bruichladdich Octomore 7.1

Lær mere om

Bruichladdich

Vores mål: at lave den mest provokerende whisky, man kan forestille sig. Vi tror mere på rent håndværk end på industrielle processer. Vi stoler på vores eksperters mangeårige erfaring samt på deres øjne, ganer og næse.

Filosofi

Vi hos Bruichladdich tror på kraften i forskellen. Vi mener, at det internationale whiskymarked har brug for autentiske produkter, der bevæger sig ud over konformitet og middelmådighed, både konceptuelt og smagsmæssigt. Siden genåbningen af destilleriet i maj 2001 har vi været på et fantastisk eventyr. Et helt igennem udmattende projekt, fuld af op- og nedture, spændende øjeblikke og store udfordringer – men aldrig kedeligt, men bare sjovt.

Produktion

Vi producerer Scotch. Derfor bruger vi også 100 % skotsk byg.

Vores whisky modnes i havluften fra Isle of Islay og indånder den kølige brise på Lochindaal.

Vi tror på naturlighedens kraft i whiskyfremstilling. Kold filtrering og tilsætning af farvestoffer er industrielle processer, der ikke hører hjemme i den autentiske produktion af et produkt som Bruichladdich og som grundlæggende forstyrrer whiskyens holistiske karakter.

Islay ligger midt på farlige klipper, langt fra fastlandets sikkerhed. En ø omgivet af stormfulde vindstød og Atlanterhavets vilde bølger. Hos Bruichladdich modner vi alle fade i vores lagerhuse på Lochindaal, den store flodmunding, der danner Rhinns of Islay.

Hvor ellers ville vi opnå denne unikke smag? Alle pakhuse er i naturens voldsomhed – vilde Atlanterhavsstorme og kraftige orkaner med store mængder saltsprøjt, der nådesløst rammer væggene og trænger ind i de fjerneste hjørner af pakhusene.

Leave a Reply

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.