Día Nacional del Maíz de Caramelo – 30 de octubre de 2021

Historia del Día Nacional del Maíz de Caramelo

George Renniger, que trabajaba en la Wunderlee Candy Company, creó el maíz de caramelo en el siglo XIX. Trabajando en Filadelfia, lo inventó para celebrar lo que él creía que era la belleza del maíz yuxtapuesta a los colores otoñales. El invierno era frío, oscuro y largo y los colores brillantes de los caramelos durarían mucho tiempo, aportando optimismo y alegría, así como una explosión de azúcar.

Los caramelos especializados para Halloween resultaron ser una idea ganadora con diferentes caramelos de Halloween que se hicieron cada vez más populares con el tiempo. A Wunderlee se le atribuyó el mérito de ser el primero en vender caramelos de maíz comercialmente, aunque Goelitz, también conocido como Jelly Belly, es el más vinculado a las ventas comerciales de caramelos de maíz.

Los caramelos de maíz comenzaron su vida como alimento para las gallinas y solían estar disponibles sólo entre marzo y noviembre. Originalmente era un tipo de crema melosa conocida como «caramelos de crema de mantequilla». El nombre se cambió en la década de 1950 debido a la falsa publicidad, ya que no tenía mantequilla en su interior.

El método original para hacer el maíz de caramelo consistía en verter cada color en moldes por separado, pero era un proceso que llevaba mucho tiempo. La receta era azúcar, jarabe de maíz y agua. Más tarde, se empezó a añadir malvavisco y fondant, y luego también cera de carnauba. Hoy en día, la receta es bastante similar y nos da mucha energía para pedir dulces.

Leave a Reply

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.