Můžete v mikrovlnné troubě nechat dozrát avokádo?

*Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Více informací naleznete v mých informacích.

Sdílení je péče!

  • Sdílet
  • Pin
  • Email

Je vaše avokádo příliš tvrdé na přípravu dávky guacamole a není dost zralé na to, abyste si ho nakrájeli na salát? Někdy je avokádo prostě příliš tvrdé, takže je možné nechat avokádo dozrát v mikrovlnné troubě za pouhé 2 minuty?

Pokud máte v plánu udělat guacamole, pak je možné nechat avokádo dozrát v mikrovlnné troubě. Mikrovlnná trouba pomáhá změkčit strukturu, ale nedává oříškovou, krémovou a máslovou chuť, jakou má přirozeně vyzrálé avokádo.

Mikrovlnné vaření funguje pouze v případě, že avokádo není zcela zralé a není zcela tvrdé. Co přesně se tedy stane s avokádem, když ho ohřejete v mikrovlnné troubě?

Co se stane, když avokádo ohřejete v mikrovlnné troubě?

V závislosti na typu avokáda, velikosti porce, nastavení výkonu a době vaření existují dva běžné výsledky ohřevu avokáda v mikrovlnné troubě: změknutí nebo exploze.

Avokádo přirozeně dozrává v důsledku určité chemické reakce. Avokádo produkuje plyn etylen, který mu pomáhá dozrát do nám známé oříškové chuti a krémové konzistence.
Pokud avokádo při ohřívání v mikrovlnné troubě pevně zabalíte, může explodovat. Plyn a pára se zachytí uvnitř plodu, což způsobí zvýšení tlaku a prasknutí slupky.

Abyste této explozi předešli, můžete před mikrovlnným ohřevem avokáda udělat dvě věci:

  • Avokádo třikrát propíchněte vidličkou nebo nožem, abyste propíchli slupku do plodu a vypustili plyn, páru a tlak.
  • Překrojte avokádo na polovinu a vyjměte pecku.

Důležité je uvědomit si dvě potenciální rizika, která mohou nastat při mikrovlnném ohřevu avokáda. Buďte opatrní a ohřívejte ho po krátkých intervalech.
Pokud se vůbec cítíte nejistě, pak možná metoda mikrovlnné trouby není pro vás. Nejlepších výsledků dosáhnete, když avokádu dáte čas a necháte ho přirozeně dozrát v papírovém sáčku na kuchyňské lince.

Jak rychle dozrát avokádo?“

Jaké jsou nejdůležitější faktory pro rychlé dozrání avokáda bez úplného uvaření avokáda v mikrovlnné troubě. Především byste měli znát úroveň výkonu mikrovlnné trouby a její příkon, abyste mohli avokádo v mikrovlnné troubě úspěšně změkčit.

Používáte-li k rychlému dozrání avokáda mikrovlnnou troubu s příkonem 1000 W, snižte nastavení výkonu na nízkou úroveň a avokádo v ní nechte dusit po dobu 15 až 20 sekund. Po každé době trvání avokádo zkontrolujte a v případě potřeby interval zopakujte.

Pokud používáte mikrovlnnou troubu o výkonu 700 wattů, použijte střední nastavení výkonu a opatrně postupujte s 30sekundovými intervaly, aby ovoce změklo nebo se ohřálo.
Stále se doporučuje nechat avokádo dozrát přirozeně při pokojové teplotě uvnitř papírového sáčku. Metoda v mikrovlnné troubě je však účinná při změkčení avokáda natolik, aby se z něj dalo připravit guacamole, a také při uvolnění slupky a snazším loupání.

Můžete avokádo nechat dozrát až po rozkrojení?

Chcete-li zkontrolovat, zda je avokádo zralé, nejlépe ho jemně zmáčkněte, abyste zjistili, zda se mírně vzdouvá a má hrbolatou strukturu slupky.
Někdy je pod tlustou hrubou slupkou těžké vyhodnotit, zda je plod připraven k jídlu. Pokud jste náhodou otevřeli plod, ale zjistili jste, že není zcela vyzrálý, můžete avokádo po rozkrojení nechat dozrát?
Pokud avokádo otevřete příliš brzy, existuje velmi jednoduchý trik, jak zajistit, aby i nadále dozrávalo a získalo dostatek chuti.

Jednoduše potřete dužinu buď limetkou, nebo citronem, aby avokádo příliš nezhnědlo. Rozříznuté poloviny dejte zpět k sobě a avokádo pevně zabalte do plastové fólie a vložte do chladničky. Nejlepších výsledků dosáhnete, když rozkrojené avokádo spotřebujete do 1 až 2 dnů.

Můžete zmrazené avokádo ohřát v mikrovlnné troubě?

Mrazené avokádo se skvěle hodí do salátových zálivek, koktejlů a guacamole, stejně jako do dalších pokrmů, jako jsou koření, omáčky a pomazánky. Nakonec jde o rozmrazování a rozmrazování v závislosti na tom, co chcete ze zmrazeného avokáda připravit.
Předbalená mražená avokáda mají návod, jak je ohřívat v mikrovlnné troubě. Kousky avokáda se však ve skutečnosti velmi rychle zahřejí a zničí strukturu.

Nejlepším způsobem rozmrazování kousků avokáda je nechat je rozmrazit na kuchyňské lince. Při pokojové teplotě trvá úplné rozmrazení jen asi hodinu.
Pokud musíte použít mikrovlnnou troubu, zvolte rozmrazování nebo nastavení nízkého výkonu. Pro dosažení nejlepšího výsledku rozmrazujte zmrazené avokádo v mikrovlnné troubě po 30 sekundách.

Věci, které byste měli vědět před mikrovlnným ohřevem avokáda

Se zralým avokádem můžete připravit mnoho chutných pokrmů. V konečném důsledku záleží na tom, co s avokádem ohřátým v mikrovlnné troubě děláte.
Změňte nastavení výkonu a dobu vaření, abyste zabránili přehřátí avokáda, které by mohlo vést k jeho explozi.

Před zráním avokáda v mikrovlnné troubě byste měli vědět následující věci:

  • Mikrovlnným ohřevem avokáda se ohřívá pouze dužina.
  • Mikrovlnné ohřívání nezralého avokáda, aby změklo, bude mít za následek jinou chuť ve srovnání s přirozeně zralým.
  • Před mikrovlnným ohřevem odstraňte pecku, může narušit rovnoměrné rozložení tepla kolem plodu.
  • Při ohřevu v mikrovlnné troubě použijte plastovou fólii, pergamenový papír nebo papírovou utěrku.
  • Při ohřevu v mikrovlnné troubě položte slupku avokáda dolů.
  • Před mikrovlnným ohřevem propíchněte slupku avokáda, pokud slupku nepropíchnete, může ovoce při ohřevu explodovat.

Nezávisle na tom, jakou metodu zrání avokáda zvolíte, je nejlepší zvolit přirozenou cestu, zejména pokud chcete mít čerstvý plátek avokáda na salátu nebo sendviči. Pokud však chcete připravit guacamole nebo ho rozmixovat do pomazánky či omáčky, použijte mikrovlnnou troubu, která avokádo změkčí za 2 minuty nebo méně.

Je zrání avokáda v mikrovlnné troubě bezpečné?

Leave a Reply

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.