Jak připravit růžovou omáčku: nejlepší recept

Začněte přípravou majonézové omáčky pomocí mixéru. Přidejte vejce, špetku soli a 200 ml slunečnicového oleje. Začněte šlehat a držte nože mixéru dole, dokud omáčka nezačne emulgovat. Pak postupujeme postupně, dokud nemáme hotovou majonézovou omáčku nebo majonézu.

Jakmile máme majonézu hotovou, přendáme ji do mísy a přidáme ostatní ingredience. Při přidávání šťávy šlehejte metličkami, aby se nerozsekala.

Proto je důležité, aby majonéza, se kterou začínáme, byla velmi hustá. Pak přidejte kečup a brandy a dobře promíchejte, dokud nezískáte růžovou omáčku podle vašich představ. Můžeme použít více nebo méně kečupu, brandy nebo šťávy, dokud si ji nepřizpůsobíme podle svých preferencí.

Jakmile budete mít svůj dokonalý vzorec, zapište si ho, abyste ho měli vždy po ruce a aby vždy dopadl stejně, -nebo ho nechte v komentářích. Když máte růžovou omáčku hotovou, uchovávejte ji v chladničce, dokud ji nebudete chtít použít.

Růžová omáčka Postup

Co podávat s růžovou omáčkou

Růžová omáčka se skvěle hodí k dochucení krevet, královských krevet a dalších vařených mořských plodů. Výborně se hodí také k ochucení salátů, na obalení ďábelských vajec a k podávání se štikozubcem nebo jinými rybími pochoutkami.

En Directo al Paladar | Cómo hacer mantequilla a las finas hierbas
En Directo al Paladar | Tucet omáček k hovězí svíčkové

En Directo al Paladar | Una docena de salsas para el solomillo de ternera
.

Leave a Reply

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.